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若杉 幸平 氏 ワカスギ コウヘイ
食材とゲスト。向き合うことで生まれる今日のコース
1976年、北海道生まれ。札幌市内から東京都内、フランスと活躍してきた料理人。パリの二つ星【レストラン ヴィバロワ】をはじめ、各地の星付きレストランで研鑽。ランド地方の三つ星【ミッシェル・ゲラール】では、魚料理のシェフを務める。帰国後、2006年【フレンチレストラン バンケット】を開店。食に恵まれた北海道の地で描く、フランス料理。ゲスト1組・食材1つ、それぞれとじっくりと向き合い、今日のコースを描く。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
フレンチレストラン バンケットの店舗情報
基本情報
店名 | フレンチレストラン バンケット |
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TEL |
011-562-1221 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩8分 |
アクセス | 地下鉄東西線「西18丁目駅」1番出口より徒歩8分 西18丁目駅から493m |
住所 | 北海道札幌市中央区南4条西18-2-18 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・火曜日 月曜祝日の場合は営業します。翌火曜を振替休日とさせていただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:14人 着席:18人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
満車の場合は申し訳ございませんが、近隣のコインパーキングにお客様のご負担でのご利用をお願い致します。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.banquet-s.com/menu/ |
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