スシリョウリイチタカ

鮨料理 一高

050-5870-5033

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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感染症対策に取り組んでいる

◆新型コロナウイルス対策実施中

定期的な換気とアルコール消毒による徹底除菌をおこなっております。

食材にこだわっている

野菜は、福岡にある古野農場の完全無農薬の朝どれ野菜が中心

全野菜の7~8割が古野農場のもので、蕪や大根、玉ねぎなど通年さまざまな野菜が使われています。米は、佐賀県の無農薬、化学肥料無使用の「夢しずく」というブランド米の2年寝かした古古米。

個室がある

家族での会食や接待に使いたい、カウンター付きの個室

銀杏の一枚板を使った白木のカウンター付き個室が、7名用と8名用の2部屋用意されています。4名以上で貸切にでき、貸切の場合はお子様連れでの利用が可能。家族のお祝い事や三世代揃っての会食にオススメです。

旬の食材にこだわっている

対馬や玄界灘の新鮮な魚介類や専門業者の鮪など

鰆など、対馬や玄界灘で獲れた旬の魚介類がメイン。鮪だけは、豊洲の鮪専門業者から仕入れているそうです。それぞれ、おいしさを最大限に引き出すべく手間暇かけて珠玉の逸品へと仕立ててくれます。

日本酒にこだわっている

料理に合わせて日本酒ソムリエが厳選した日本酒

日本酒ソムリエが月に1回、1週間ほど滞在して厳選した日本酒やナチュールワインがラインナップされているだけあって、料理との相性は抜群。そんな日本酒を、料理と一緒に楽しめるのがうれしいところです。

デートにおすすめ

二人の記念日を祝うのにふさわしい、落ち着いたシックな空間

洗練された和モダンな空間は、しっとりとお酒を飲みながら料理を楽しむ大人のデートに最適。誕生日や記念日など、特別な日にいかがですか。思い出に残る素敵な時間を過ごせそうです。

料理・お店の雰囲気

大濠公園駅から2分ほど歩いたマンションの1階にある隠れ家空間

 

日本酒ソムリエが厳選した日本酒やナチュールワイン

 

親しみやすさを大切に、笑顔でのあいさつでお出迎え

 

このお店からのお知らせ

2020.05.21

お子様のご利用について

お子様のご利用は、小学生以上で静かにお召し上がりいただけるお子様であればOKです。ただし、大人4名様以上で貸切利用の際は小さなお子様連れも可能です。詳細は店舗にご相談ください。

私がつくっています

木宮 一洋 氏

料理人
木宮 一洋 氏(キミヤ カズヒロ)

専門ジャンル: 寿司

シンガポールで和食のニーズの高さを知り、学びの場として開業

1978年、宮崎県生まれ。21歳で父親の店【一心鮨 光洋】に入社。23歳で系列の回転鮨【一番星】の店長に就任。26歳で【一心鮨 光洋】の店長に、33歳で親方となり、二代目を引き継ぐ。39歳で【一心鮨 光洋】を退社。シンガポールへ渡り、居酒屋やフュージョン料理などで研鑽を積む。シンガポールの若い人たちが鮨を学ぶ場をつくるべく40歳で帰国。九州の和食店などを経て、2019年8月に【鮨料理 一高】を開店し、店主となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝】
テイクアウト 10:00~18:00 (L.O.18:00)
【月・木~日・祝】
ランチ1部 12:00~14:00 ※ランチタイムは2部制になっています。
【月・木~日・祝】
ランチ2部 13:00~15:00 ※ランチタイムは2部制になっています。
【月・木・金・祝】
ディナー1部 17:00~19:00 ※ディナータイムは3部制になっています。
【月・木・金・祝】
ディナー2部 18:30~20:30 ※ディナータイムは3部制になっています。
【月・木・金・祝】
ディナー3部 19:30~21:30 ※ディナータイムは3部制になっています。
【土・日】
土・日 ディナー1部 16:00~18:00 ※土・日のディナータイムは4部制になっています。
【土・日】
土・日 ディナー2部 17:30~19:30 ※土・日のディナータイムは4部制になっています。
【土・日】
土・日 ディナー3部 18:30~20:30 ※土・日のディナータイムは4部制になっています。
【土・日】
土・日 ディナー4部 19:30~21:30 ※土・日のディナータイムは4部制になっています。

定休日

火・水曜日

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お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と60%

恋人/夫婦と20%

ビジネス関係の20%

ランチ50%

食事会33%

飲み会/宴会17%

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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