ソバキリカンベエ

蕎麦切り かんべえ

050-5384-6918

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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辛口の江所そばの汁と当店独自の蕎麦料理をお楽しみください

九州では非常に珍しいそばに特化した蕎麦店です。辛口の江戸蕎麦の辛汁をベースに蕎麦料理でお迎えいたしております。二八は福井、十割は群馬を通年で使用しております。「お客様の体が喜ぶ料理」を理念に、作り上げた当店独自の蕎麦料理を是非、ご賞味ください。

蕎麦切り かんべえ
これだけは食べてほしいベスト3

二八

落語に登場するそばといえばこちら
江戸そばを代表するそばで
甘味と喉越しを楽しむそばです
日本酒に例えるなら「吟醸酒」

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二八

焼鴨

季節のそば・そば料理のコースの1品です。※前日までにご予約ください。

焼鴨

卵焼き

季節のそば・そば料理のコースの1品です。※前日までにご予約ください。

卵焼き

料理人 / 佐々木 次郎 氏 (ササキ ジロウ)

専門ジャンル: うどん・そば

無添加・無化調でカップヌードルを超えるお出汁を作る男

2005年城南区別府に【食酒屋かんべえ】をオープン。様々な料理を作り続けるうちに究極のお出汁とは何かを探し求めるようになり、ついに見つけたのが「究極のお出汁は蕎麦だ」という答えだった。その後、居酒屋を続けながら週に1,2度早朝に蕎麦屋へ修行に行く生活を6年間続ける。居酒屋開業から8年、そば打ちの実力もつき、【食酒屋かんべえ】は従業員にゆずる。そして、2014年3月に【蕎麦切りかんべえ】を開店させた。

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佐々木 次郎 氏

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蕎麦切り かんべえの店舗情報

基本情報

店名 蕎麦切り かんべえ
TEL

050-5384-6918

092-732-3569

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 六本松駅 徒歩5分
アクセス 西鉄バス「梅光園1丁目」下り車、前方自転車屋(KAITO)角を左折して次の交差点手前左側。六本松駅から338m
住所 福岡県福岡市中央区梅光園1-1-1 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 日曜日
第三月曜日

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感染症対策 【店内】

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり
全8席を6席にして営業いたしております。
出入り口のドアを網戸に改装して常時換気しております

【従業員】

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

【お客様】

手指消毒液の用意

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数有ります

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6918 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区梅光園1-1-1 西鉄バス「梅光園1丁目」下り車、前方自転車屋(KAITO)角を左折して次の交差点手前左側。六本松駅から338m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.【店内】

    定期的な換気

    隣客との距離確保または間仕切りあり
    全8席を6席にして営業いたしております。
    出入り口のドアを網戸に改装して常時換気しております

    【従業員】

    出勤前の検温

    マスク常時着用

    手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    手指消毒液の用意

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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