ディナー：25000円 
白金高輪駅 徒歩7分 
日曜日 
貯まる・使える 
料理メニュー
麻布三之橋 竹浪でこれだけは食べてほしいベスト３
四季折々の旬食材を使い、逸品に仕上げる『季節の料理』
その時々で旬を迎えた食材を使い、逸品料理に昇華。手を加えて一つひとつ丁寧に調理しています。訪れるたびに異なる味わいと出合わせてくれます。※写真は『子持ちヤリイカ煮』です。
手間ひまかけて仕込む。こだわりの詰まった『コハダ』
自身が一番好きな食材でもあり「コハダをおいしく仕上げることこそが、鮨職人の腕前の見せ所です」と語る竹浪氏。素材の状態を見極め、それぞれに合わせて仕込むことで、旨みを最大限に引き出しています。
素材の持つおいしさを、思う存分に堪能できる『穴子』
甘めのタレが、“素材の香り”や“味”を引き立てている一品。状態の良いものを厳選しており、穴子本来が持つおいしさを思う存分に堪能できます。※次回は6月以降に提供開始予定です。
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鯛の子 鯛の白子のソース
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蒸し鮑 肝ソース
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四季折々の旬食材を使い、逸品に仕上げる『季節の料理』
その時々で旬を迎えた食材を使い、逸品料理に昇華。手を加えて一つひとつ丁寧に調理しています。訪れるたびに異なる味わいと出合わせてくれます。※写真は『子持ちヤリイカ煮』です。
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真鯛
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手間ひまかけて仕込む。こだわりの詰まった『コハダ』
自身が一番好きな食材でもあり「コハダをおいしく仕上げることこそが、鮨職人の腕前の見せ所です」と語る竹浪氏。素材の状態を見極め、それぞれに合わせて仕込むことで、旨みを最大限に引き出しています。
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本マグロ 赤身
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素材の持つおいしさを、思う存分に堪能できる『穴子』
甘めのタレが、“素材の香り”や“味”を引き立てている一品。状態の良いものを厳選しており、穴子本来が持つおいしさを思う存分に堪能できます。※次回は6月以降に提供開始予定です。
■料理一例
麻布三之橋 竹浪の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布三之橋 竹浪 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6124 03-6381-7590 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営三田線 白金高輪駅 徒歩7分 地下鉄各線 麻布十番駅 徒歩8分 |
| アクセス | 「白金高輪駅」出口4 番より北側へ徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区南麻布2-4-8 デュークイン竹皮屋1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
バラちらし 4,500(税込) |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sushi-takenami.com/ |
