ウラマサズシベッテイ

浦正鮨 別邸

050-5385-1016

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料理メニュー

(税込価格)

浦正鮨 別邸でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中野 淳 氏

料理人
中野 淳 氏(ナカノ ジュン)

専門ジャンル: 寿司

父の白衣姿に憧れを持ち、父と同じ寿司職人を目指して

1980年、兵庫県生まれ。寿司職人として従事する父の姿に憧れをいだき、自身も寿司職人を志した。1999年、三宮にある高級寿司店に入り本格的に修業をスタート。しっかりと基礎を学びながら10年間に渡り同店に勤務。その後、さらに研鑽を重ねるため鮨割烹へ。2013年に【浦正 明石本店】に入社。2019年11月、【浦正鮨 別邸】のオープンに伴い板長に就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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