フェールアンヌー

Faire un Noeud フェールアンヌー

050-5870-3802

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬菜や黒毛和牛、厳選食材を使ったコース料理が中心。街のお洒落なフレンチレストラン

食事を瞳から楽しめるようにと、料理に合わせてお皿も変更。小規模ながらも設備は整え、低温調理や高温で一気に焼き上げる調理法にも対応しています。ランチも通常のランチメニューだけでなく、全てのコース料理が注文できるのもおすすめのポイント。ちょっと贅沢なランチタイム、いかがでしょう。料理と合わせるワインは、少数ながらも厳選した種類をご用意。芳醇な香りと深みのある一本をセレクトしています。エコカラットを装飾したモダンで落ち着いた店内は、白が基調。デートや女子会を始め、結婚式2次会や誕生日パーティなどの貸切にも最適です。「皆様に喜んでいただきたい」と、夫婦ふたり笑顔で毎日お客様を出迎えています。

Faire un Noeud フェールアンヌー
これだけは食べてほしいベスト3

 淡路椚座牛のサーロインステーキ

希少価値の高い淡路の椚座牛の黒毛和牛サーロインステーキをコースのメイン料理に使用しています。フェールアンヌー一押しです。マデラ酒のソースでご賞味下さい。

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 淡路椚座牛のサーロインステーキ

3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワイン煮込み』

肉厚の仔牛舌を使うことで、濃厚な赤ワインソースで力強さと贅沢さを共存しています。口の中では仔牛舌がほろほろとほぐれていく柔らかさを堪能できます。

3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワイン煮込み』

『本日の魚料理』※本日は イトヨリ鯛のソテー

瀬戸内で獲れた新鮮な旬の魚を使用しています。
今の季節はイトヨリ鯛を皮をバリッと身はフワフワにソテーして赤ワインのソースと召し上がって頂きます。

『本日の魚料理』※本日は イトヨリ鯛のソテー

料理人 / 藤本 和男 氏 (フジモト カズオ)

専門ジャンル:フランス料理

フランス料理の美味しさや華やかさに魅了され、一流シェフを志す

1963年、兵庫県神戸市出身。高校時代、足繁く通っていたラーメン店のオーナーが元フランス料理のシェフだったことを偶然知る。その方からの話を聞くにつれ、食の世界や料理人の仕事に興味を持ち、同じ道に進むことを決意。27歳の若さでホテルレストランの料理長に就任し、フランス料理や婚礼料理を手掛ける。その後、レストランウェディングの総料理長を務めたのち、2017年6月7日【Faire un Noeud】を夫婦で開店する。

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藤本 和男 氏

写真

  • 女性の心を夢中にさせる、お洒落な室内と美味しい料理の数々

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  • ランチでもディナーでも、いつでも喜びで満たされるふたりの時間

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  • プライベートでもビジネスでも、様々な貸切パーティに対応可能

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  • カジュアルな雰囲気で

    カジュアルな雰囲気で

  • 昼間の明るい雰囲気も素敵

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  • お子様の記念日や誕生日を、ご家族揃ってお祝いしませんか

    お子様の記念日や誕生日を、ご家族揃ってお祝いしませんか

  •  淡路椚座牛のサーロインステーキ

     淡路椚座牛のサーロインステーキ

  • 3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワイン煮込み』

    3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワイン煮込み』

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Faire un Noeud フェールアンヌーの店舗情報

基本情報

店名 Faire un Noeud フェールアンヌー
TEL

050-5870-3802

078-974-3017

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス JR明石駅より神姫バス、西神南駅・伊川谷駅・三宮ポーアイキャンパス)に乗車。伊川谷インター前下車すぐ。
住所 兵庫県神戸市西区北別府5-28-4 ハイツサンフレアー101 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.12:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.19:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
定休日 不定休

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感染症対策 店舗の入り口にアルコールジェルを設置しています。
従業員にこまめな手洗い、うがいを義務付けています。
スタッフにマスクの着用を義務付けています。
店内の衛生管理の強化の為、定期的な換気を実施しています。
テーブルとテーブルの間隔を広くあけています。
アルコール消毒も徹底しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3300円
【ランチ】
1980円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:25人 )
駐車場 あり

店舗裏に専用駐車場有。2台 満車時は、近くのコインパーキングをご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3802 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市西区北別府5-28-4 ハイツサンフレアー101 JR明石駅より神姫バス、西神南駅・伊川谷駅・三宮ポーアイキャンパス)に乗車。伊川谷インター前下車すぐ。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗の入り口にアルコールジェルを設置しています。
    従業員にこまめな手洗い、うがいを義務付けています。
    スタッフにマスクの着用を義務付けています。
    店内の衛生管理の強化の為、定期的な換気を実施しています。
    テーブルとテーブルの間隔を広くあけています。
    アルコール消毒も徹底しています。

このお店からのお知らせ

2021-10-19

2021年 クリスマスディナーのご予約

2021年は12月24日(金)と25日(土)要予約
二日間限定でクリスマスディナー(11000円税込)
のご予約を承ります。
お早めのご予約よろしくお願い致します。

2021-11-09

価格変更のお知らせ

この度原材料高騰の為、2021年12月より
一部ランチメニュー、コースメニューの価格を
値上げ致します。
よろしくお願い致します。

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ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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