チャイニーズガーデンレストランシンキ

チャイニーズガーデンレストラン 深記

050-5870-3003

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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香港で活躍した料理人たちが、良質な日本の食材でつくる中国料理。知る人ぞ知る名店

工業団地の一角、隠れるようにその本格海鮮香港料理店はあります。世界有数の食文化を誇る香港で名を馳せた料理人を招致して、瀬戸内・明石の魚介に地場の野菜、珍しい中国野菜など、新鮮な素材を厳選し本格海鮮香港料理を提供。個室、ワインバー、テラス席などパーティー会場としても利用できる質の高いインテリアや、通も垂涎のヴィンテージワインコレクションなどを揃え、その完成度は訪れた人びとを驚かせています。適度にわかりにくい立地と相まって、知る人ぞ知る大人の隠れ家的名店となっており、接待やデート、冠婚葬祭のパーティー、家族連れまで幅広いシーンで気軽に利用できます。

チャイニーズガーデンレストラン 深記
これだけは食べてほしいベスト3

香港点心界のスペシャリストがおくる『点心』

蒸・焼・揚のバラエティ豊かな点心。香港点心界のスペシャリストによる点心が堪能できることも【 チャイニーズガーデンレストラン 深記】の魅力です。

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香港点心界のスペシャリストがおくる『点心』

自家製のXO醤が香る『季節野菜と牛肉の炒め』

神戸牛肉などの良質な牛のバラ肉、中国野菜や季節の野菜を自家製のXO醤で香ばしく炒めた逸品。

自家製のXO醤が香る『季節野菜と牛肉の炒め』

鮮やかに彩る『フカヒレ姿 アボカドスープ』

気仙沼産の青鮫やヨシキリ鮫のフカヒレを贅沢に使用。上品な上湯スープとアボカドの風味を合わせ、色鮮やかに仕上げた逸品。

鮮やかに彩る『フカヒレ姿 アボカドスープ』

料理人 / 姚 志強 氏 (ヨウ シキョウ)

専門ジャンル:中華全般

伝統に瀬戸内の食材をフュージョン。新たなる香港中華

1962年、香港生まれ。香港の有名店での研鑽において、高級海鮮、中国野菜など膨大な食材の調理を知り尽くした“香港中華の雄”。【噴泉酒店】【新光酒店】など、香港の有名料理店を経て1993年に来日。神戸【老香港酒家 淡路夢舞台店】では、料理長を勤める。瀬戸内の魚介と旬の野菜を香港の味覚とフュージョン。伝統に新たな発想を加えた逸品で、香港中華の新たな1ページを刻む。

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姚 志強 氏

チャイニーズガーデンレストラン 深記の店舗情報

基本情報

店名 チャイニーズガーデンレストラン 深記
TEL

050-5870-3003

078-945-5844

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最寄駅 市営地下鉄線 西神南駅 徒歩20分
アクセス 市営地下鉄線 西神南駅より バス10分 ハイテク6番下車 徒歩1分
住所 兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
アフタヌーンティー 14:30~17:00 (L.O.16:00) 第一火曜日はお休み
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30) 第一火曜日はお休み
定休日 水曜日
第一火曜日の アフタヌーンティ ディナー 休業いたします。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/shinki.restaurant

このお店からのお知らせ

2017.09.12

9月16日から アフタヌーンティを始めます

午後のひと時、開放感あふれるガーデンで
バラエティ豊かな高級中国茶を、とっておきのスイーツと点心でお楽しみください。
【内容】
中国茶、点心、スイーツ、ジェラート付 2,500円~

2017.09.12

まるトクZIP!「かくれんぼ料理店 11」で紹介されました。2017年8月23日(水)

読売テレビ「す・またん」の!「かくれんぼ料理店」で紹介されました。
タレントの彼方茜香(おちかた せりか)さんが、ハイテクパークの中を探し回り来店されました。辛坊さん、森さんも驚くお店です。

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