チャイニーズガーデンレストランシンキ

チャイニーズガーデンレストラン 深記

050-5870-3003

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本場中国で活躍した料理人たちが、日本の新鮮食材でつくる中華料理。知る人ぞ知る名店

工業団地の一角、隠れるようにその本格海鮮香港料理店はあります。 世界有数の食文化を誇る中国で名を馳せた料理人を招致して、瀬戸内・明石の魚介に地場の野菜、珍しい中国野菜など、新鮮な素材を厳選し本格海鮮香港料理を提供。 ワインバー、テラス席などパーティー会場としても利用できる質の高いインテリアや、通も垂涎のヴィンテージワインコレクションなどを揃え、その完成度は訪れた人びとを驚かせています。 適度にわかりにくい立地と相まって、知る人ぞ知る大人の隠れ家的名店となっており、接待やデート、冠婚葬祭、パーティーまで幅広いシーンで気軽に利用できます。

チャイニーズガーデンレストラン 深記
これだけは食べてほしいベスト3

【上海蟹黄大排翅】上海蟹味噌フカヒレ姿煮

気仙沼産の青鮫やヨシキリ鮫のフカヒレを贅沢に使用。

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【上海蟹黄大排翅】上海蟹味噌フカヒレ姿煮

お手頃価格から、オーパスワン ラトゥール ナパヴァレー サロン など各種、取り揃えております。

お手頃価格から、オーパスワン ラトゥール ナパヴァレー サロン など各種、取り揃えております。

【四川香辣酱炒活蟹】天然活蟹の四川香辣醤(シャンラージャン)炒め

【四川香辣酱炒活蟹】天然活蟹の四川香辣醤(シャンラージャン)炒め

料理人 / 顔 昌林 氏 (エン ショウリン)

専門ジャンル:中華全般

伝統に和の繊細さを加え、瀬戸内の新鮮食材を生かした新たな中華

1975年四川省泸州市生まれ、四川の有名店で研鑚において、高級海鮮、中国野菜など膨大な食材の調理を知り尽くした“四川中華の雄”。
「望江宾馆」「泸州大酒店」ドイツの「亜洲飯店」など、有名な料理店を経って2010年来日。
季節感たっぷり、瀬戸内の魚介と旬の野菜を本格の中華の味覚とフュージョン。
また、繊細な盛り付けは、目も楽ませてくれます。
伝統に新たな発想を加えた逸品で、中華料理の新たな1ページを刻む。

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顔 昌林 氏

チャイニーズガーデンレストラン 深記の店舗情報

基本情報

店名 チャイニーズガーデンレストラン 深記
TEL

050-5870-3003

078-945-5844

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最寄駅 市営地下鉄線 西神南駅 徒歩20分
アクセス 市営地下鉄線西神南駅よりバス10分ハイテク6番下車 徒歩1分 (深江化成・西神南・ハイテクパーク・本社内)
住所 兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)    ランチタイムなどの繁忙時間はお電話に出ることが出来ません。
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
生簀から選んだ鮮魚をお好みの調理方法でご提供いたします。
【ランチ】
3000円
ランチコースは3,630円から
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 55人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:55人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/shinki.restaurant
備考 ガーデン席をご利用の場合、100名様までの貸切が可能

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2020.01.07

【限定50名様】フカヒレ,トラフグ,ズワイガニ,松茸,アワビ,ウニ,黒トリュフ,贅沢三昧コース

限定100名様は満席となりました。
好評の為、50名様を追加でご用意いたしました。
高級食材を中華にアレンジ、食材の味を中華で最大限に引き出します。
20,000円以上の内容を15,000円でご提供!
1月28日まで

2019.12.05

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