チャイニーズガーデンレストランシンキ

チャイニーズガーデンレストラン 深記

050-5870-3003

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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香港で活躍した料理人たちが、良質な日本の食材でつくる中国料理。知る人ぞ知る名店

工業団地の一角、隠れるようにその本格海鮮香港料理店はあります。世界有数の食文化を誇る香港で名を馳せた料理人を招致して、瀬戸内・明石の魚介に地場の野菜、珍しい中国野菜など、新鮮な素材を厳選し本格海鮮香港料理を提供。ワインバー、テラス席などパーティー会場としても利用できる質の高いインテリアや、通も垂涎のヴィンテージワインコレクションなどを揃え、その完成度は訪れた人びとを驚かせています。適度にわかりにくい立地と相まって、知る人ぞ知る大人の隠れ家的名店となっており、接待やデート、冠婚葬祭、パーティーまで幅広いシーンで気軽に利用できます。

チャイニーズガーデンレストラン 深記
これだけは食べてほしいベスト3

香港点心界のスペシャリストがおくる『点心』

蒸・焼・揚のバラエティ豊かな点心。香港点心界のスペシャリストによる点心が堪能できることも【 チャイニーズガーデンレストラン 深記】の魅力です。

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香港点心界のスペシャリストがおくる『点心』

鮮やかに彩る『フカヒレ姿 アボカドスープ』

気仙沼産の青鮫やヨシキリ鮫のフカヒレを贅沢に使用。上品な上湯スープとアボカドの風味を合わせ、色鮮やかに仕上げた逸品。

鮮やかに彩る『フカヒレ姿 アボカドスープ』

自家製のXO醤が香る『季節野菜と牛肉の炒め』

神戸牛肉などの良質な牛のバラ肉、中国野菜や季節の野菜を自家製のXO醤で香ばしく炒めた逸品。

自家製のXO醤が香る『季節野菜と牛肉の炒め』

料理人 / 姚 志強 氏 (ヨウ シキョウ)

専門ジャンル:中華全般

伝統に瀬戸内の食材をフュージョン。新たなる香港中華

1962年、香港生まれ。香港の有名店での研鑽において、高級海鮮、中国野菜など膨大な食材の調理を知り尽くした“香港中華の雄”。【噴泉酒店】【新光酒店】など、香港の有名料理店を経て1993年に来日。神戸【老香港酒家 淡路夢舞台店】では、料理長を勤める。瀬戸内の魚介と旬の野菜を香港の味覚とフュージョン。伝統に新たな発想を加えた逸品で、香港中華の新たな1ページを刻む。

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姚 志強 氏

チャイニーズガーデンレストラン 深記の店舗情報

基本情報

店名 チャイニーズガーデンレストラン 深記
TEL

050-5870-3003

078-945-5844

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最寄駅 市営地下鉄線 西神南駅 徒歩20分
アクセス 市営地下鉄線 西神南駅より バス10分 ハイテク6番下車 徒歩1分
住所 兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
アフタヌーンティー 14:30~17:00 (L.O.16:00) 第一火曜日はお休み
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30) 第一火曜日はお休み
定休日 水曜日
11月28日(火曜日)ディナー休業  第一火曜日の アフタヌーンティ ディナー 休業いたします。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/shinki.restaurant

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.11.20

11月20日より アフタヌーンティ ドッグ同伴可能になりました。(ガーデンの石の部分のみ)

ガーデンでワンちゃんとの楽しいひと時
事前に要電話予約
マナーベルト、マナーパンツの着用をお願いします。椅子の上には上げないでください。
他のお客様のご迷惑になる場合はお引き取りいただくこともあります。

2017.11.15

日本の旬の蟹を香港海鮮料理で食す 蟹三昧コース

12月5日(火)7日(木)8日(金)9日(土) 開催!
ご予約、早い者勝ちです。
ワタリガニ、ズワイガニ、セコガニ、蟹みそを本格香港海鮮料理でお楽しみください。
お一人約20,000円相当のお料理を13,000円でご提供

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