ニホンリョウリモモヤマ

日本料理 桃山

050-5870-9133

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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季節によって変わる展望と旬の食材で、四季の移りを感じられる日本料理レストラン

明石海峡を眺めながら、四季折々の日本料理が堪能できる【日本料理 桃山】。西神中央駅よりすぐ【神戸 西神オリエンタルホテル】の最上階と絶好のロケーションにあります。四季によって移り変わる展望と旬の食材で、季節感を楽しめるのも魅力。淡路・明石などの新鮮な海の幸を堪能できる『造り』や炭火で香ばしく焼き上げてくれる『炭火焼ステーキ』など、贅と粋を尽くした料理揃いです。お酒も季節のおすすめや日本料理と相性の良いものが充実。凛とした空気が心地良い店内には、ホール席やテーブル個室、大小お座敷もあり、記念日や会食・接待・各種お祝い・法要など様々なシーンに活躍してくれそうです。

日本料理 桃山
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な魚介を味わえる『<造り>淡路・明石などの海の幸を』

淡路・明石をはじめ、近隣で獲れた海の幸を使い、活け越しした鮮魚を神経締めにし、丁寧に扱った魚のお造り。新鮮ならではの味わい深さ、確かな食感がたまりません。

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新鮮な魚介を味わえる『<造り>淡路・明石などの海の幸を』

魚の旨みが際立つ『<焼物>まながつお西京漬』

京都・山利のあらみそを取り寄せて漬け込み、備長炭を使い遠火でじっくりと乾かすように焼かれた逸品。味噌の甘みと香りと凝縮された魚の旨みが引き立ちます。

魚の旨みが際立つ『<焼物>まながつお西京漬』

日本料理の粋を極めた『<煮物椀>菊かぶらの煮物椀』

お店自慢の一番だしを使った季節感溢れる煮物椀。具材には四季折々のものが使われており、その一椀に日本料理のすべてが含まれているとも言える一品です。

日本料理の粋を極めた『<煮物椀>菊かぶらの煮物椀』

料理人 / 吉川 久留実 氏 (ヨシカワ クルミ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

総料理長として店を統括。季節感溢れる日本料理を提供

1960年、兵庫県生まれ。実家が飲食店をしていたこともあり、幼少の頃から料理に関心があった。鮮魚店でアルバイトをしていた時に、隣の寿司屋から誘いを受け料理の道へ。割烹やいけす料理店、料亭、ホテルなどで修業を積み、20代で料理長となり、その頃に出会ったある人によって技術を高める。その後今のホテルに入社し、料理長に就任。現在は総料理長として采配を振るっている。

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吉川 久留実 氏

写真

  • 素敵な回廊がホテル内とは思えない非日常を演出

    素敵な回廊がホテル内とは思えない非日常を演出

  • 2名~30名まで、人数に合わせて使える大小個室を完備

    2名~30名まで、人数に合わせて使える大小個室を完備

  • 子ども連れでも利用できる個室で、家族揃っての会食

    子ども連れでも利用できる個室で、家族揃っての会食

  • ホール席は広々とした開放的な空間

    ホール席は広々とした開放的な空間

  • 魚の旨みが際立つ『<焼物>まながつお西京漬』

    魚の旨みが際立つ『<焼物>まながつお西京漬』

  • 日本料理の粋を極めた『<煮物椀>菊かぶらの煮物椀』

    日本料理の粋を極めた『<煮物椀>菊かぶらの煮物椀』

  • 新鮮な魚介を味わえる『<造り>淡路・明石などの海の幸を』

    新鮮な魚介を味わえる『<造り>淡路・明石などの海の幸を』

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日本料理 桃山の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 桃山
TEL

050-5870-9133

078-992-8159

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 神戸市営地下鉄各線 西神中央駅 徒歩1分
アクセス 神戸市営地下鉄各線 「西神中央」駅から徒歩1分、JR神戸線 「明石」駅、「西明石」駅から車で約20分です。
住所 兵庫県神戸市西区糀台5-6-3 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:30
ディナー 17:00~23:00
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・当店は、個室のご用意がありますので、ご予約は店舗までお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 )
駐車場 あり

ホテル内・ホテル直営・近隣契約駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

(店外・屋外に喫煙スペースあり)

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.seishin-oh.co.jp/restaurants/momoyama/category/cat01/
備考 サービス料:10%

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-9133 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市西区糀台5-6-3 神戸市営地下鉄各線 「西神中央」駅から徒歩1分、JR神戸線 「明石」駅、「西明石」駅から車で約20分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・当店は、個室のご用意がありますので、ご予約は店舗までお問い合わせください。

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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