チャイニーズガーデンレストランシンキ

チャイニーズガーデンレストラン 深記

  • 貯まる・使える

050-5870-3003

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

顔 昌林 氏 エン ショウリン

伝統に和の繊細さを加え、瀬戸内の新鮮食材を生かした新たな中華

1975年四川省泸州市生まれ、四川の有名店で研鑚において、高級海鮮、中国野菜など膨大な食材の調理を知り尽くした“四川中華の雄”。
「望江宾馆」「泸州大酒店」ドイツの「亜洲飯店」など、有名な料理店を経って2010年来日。
季節感たっぷり、瀬戸内の魚介と旬の野菜を本格の中華の味覚とフュージョン。
また、繊細な盛り付けは、目も楽ませてくれます。
伝統に新たな発想を加えた逸品で、中華料理の新たな1ページを刻む。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
31年

自慢の一品

素材の魅力そのものを堪能できる『活鮑と黄ニラのXO醤炒め』

淡路島・明石から仕入れた新鮮な「活鮑」に、季節の野菜と自家製XO醤を絡めた逸品。素材自体が本来持っている魅力そのものを存分に堪能できます。

こだわりの食材

近海から届けられる「旬の鮮魚」

『岩屋産アコウの香港風姿蒸し』など、近海から届けられる「旬の鮮魚」を、料理に取り入れております。その時期ならではの逸品をぜひご賞味ください。

おもてなしの流儀

日本の良質な食材で、新たな中華の可能性を追求

中国料理を発展させた独自の食文化が根付く香港において、人びとが好んできたのは“食材を大切にした味わい”でした。日本の良質な食材と掛け合わせることで、新たな中華の可能性を追求します。

厚びれを丸ごと仕入れした『フカヒレ料理』

気仙沼より青鮫・ヨシキリザメの厚びれを丸ごと仕入れております。姿煮やスープでいただく『フカヒレ料理』も当店の見どころ。どのメニューも絶品です。

チャイニーズガーデンレストラン 深記の店舗情報

基本情報

店名 チャイニーズガーデンレストラン 深記
TEL

050-5870-3003

078-945-5844

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 市営地下鉄線 西神南駅 徒歩20分
アクセス 市営地下鉄線西神南駅よりバス10分ハイテク6番下車 徒歩1分 (深江化成・西神南・ハイテクパーク・本社内)
住所 兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) ※コースは13:30LOとなります.ランチタイムなどの繁忙時間はお電話に出ることが出来ません。
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.19:30) ※お席の滞在時間は2時間とさせて頂きます※4名以上の場合は2テーブルでのご用意とさせて頂きます。
定休日 火・水曜日
毎週火水定休日※6/17(月)~6/20(木)まで従業員、香港研修の為お休みとなります。

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
8000円
生簀から選んだ鮮魚を、お好みの調理方法でご提供致します。
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
au PAY, PayPay

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 55人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:55人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所別途あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/shinki.restaurant
備考 ガーデン席(石畳)のみ利用可。
カーペット、おむつなど持参していただきますよう宜しくお願い致します。

営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)※コースは13:30LOとなります.ランチタイムなどの繁忙時間はお電話に出ることが出来ません。
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.19:30)※お席の滞在時間は2時間とさせて頂きます※4名以上の場合は2テーブルでのご用意とさせて頂きます。

定休日

火・水曜日 毎週火水定休日※6/17(月)~6/20(木)まで従業員、香港研修の為お休みとなります。

空席確認・予約する

チャイニーズガーデンレストラン 深記に行った31人の投稿から算出しています。

友だち追加する友だち追加する

このお店のFacebookを見るこのお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

神戸市西区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

神戸市西区で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年6月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top