ディナー：10000円 ランチ：4000円 
表参道駅 
無休 
●【伝統×革新】温故知新
12000円（税抜）
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理
コース内容
【先 付】雲子茶碗蒸し 霙餡掛け
車海老 銀杏 柚子
【八 寸】子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
フォアグラ最中 百合根 奈良漬け
椿寿司
自家製からすみ
【椀 物】冬野菜の擦り流し
蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
【造 里】本鮪 山葵 土佐醤油
とらふぐ浅葱巻 紅時雨大根 酢橘 ちり酢泡
槍烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油
【焼 物】のどぐろ柚庵焼き
海老芋唐揚げ 柚子おろし
【酢の物】三陸毛蟹岩手県産蕪の麹漬け 土佐酢ジュレ掛け
【強 肴】松阪牛の薫香仕立て
聖護院大根 千草 芥子
【食 事】～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ふぐといくらの炊き込み御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】三種
【甘 味】林檎の擦り流し
シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡＊食後の 珈琲・紅茶 は別途有料600円（税別）
こだわりポイント
| デザート付き | 個室あり |
|---|---|
| 貸切可 | 遅くまで利用可 |
| カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数：2～4名様
利用可能時間：11:30～20:00
滞在可能時間：2時間
備考
●お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●大人数はお電話にてお問い合わせください ●別途、税・サービス料を頂戴いたします
