コウベギュウロガマステーキギンザココロ

神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉

050-5263-6436

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オシャレな雰囲気

ライブ感あふれるカウンター席を備えた、高級感漂う大人の隠れ家

地下に広がる洗練された空間は、大人のための隠れ家のよう。ライブ感あふれるカウンター席に座ると、大きな特製の炉釜が目を引きます。このほか、多彩な用途で利用できる個室も完備。

個室がある

プライベートな空間で過ごす、日常を離れた特別なひととき

優雅なインテリアで統一された3つの個室を用意。部屋をつなげれば最大12名まで一緒に利用でき、接待や会食、家族のお祝い事、女子会など、あらゆるシーンに重宝します。

食器・内装にこだわっている

料理を美しく彩る、有田焼の斬新な器とフランスのカトラリー

料理が映える器は、革新的なデザインが注目を集める有田焼の「カマチ陶舗」に製作を依頼した特注品。カトラリーは、切れ味の良いフランスのラギオールナイフを使用するなど、細部にまでこだわりが感じられます。

ワインにこだわっている

特定の産地にこだわり、料理に合うワインをソムリエがセレクト

フランスのボルドーやブルゴーニュ、アメリカのカリフォルニアやオレゴンなど、限られた産地のワインだけを厳選。濃厚な神戸牛ステーキや繊細なフレンチの一皿とよく合います。

接待・会食におすすめ

贅を尽くした演出で、大切なゲストを華やかにおもてなし

リッチな雰囲気の個室は、接待などのビジネス利用にも最適。贅沢を極めた料理と厳選ワインで、特別感を演出できます。カジュアルな接待には、ライブ感を堪能できるカウンター席がおすすめ。

デートにおすすめ

シェフ渾身の料理を堪能しながら、上質なワインで乾杯!

選りすぐりの食材を巧みに盛り込んだコース料理は、いつもより贅沢をしたい記念日デートにぴったり。静かにワイングラスを傾けながら、二人だけで語り合う時間は格別です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2020.04.14

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

“グルメWebメディア”「ヒトサラMAGAZINE」に紹介されました。

私がつくっています

平田 勝則 氏

料理人
平田 勝則 氏(ヒラタ カツノリ)

専門ジャンル: フランス料理

数々の名店で料理長を歴任。フランスでも研鑽を積んだ実力派

1971年生まれ、東京都出身。調理師専門学校を卒業後、東京や横浜の一流ホテルで経験を積み、フランス・プロヴァンス地方の一つ星レストランで修業。あえて日本人が一人もいない店を選び、厳しい環境に身を置いて料理を学ぶ。帰国後、横浜、都内のホテルやレストランなどで料理長を歴任。炉釜ステーキの店【IDEA銀座】で出会った菅井シェフとタッグを組んで、2018年に【GINZA KOKO炉】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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