ディナー：12000円 
六本木駅 徒歩7分 
不定休 料理メニュー
鮨 かくのでこれだけは食べてほしいベスト３
艶やかに光る姿が美しい、江戸前鮨の代表格『小肌』
小肌の大きさにより酢や塩の加減、包丁の入れ方を調整し、最も美しい形で握るのが店主のこだわり。しっかり粒が立ったシャリは口の中でほぐれ、程よく〆た小肌と最高のハーモニーを奏でます。
水あめのように滑らかなツメが、とろりと溶け出した『穴子』
香ばしく炙った柔らかい穴子と、15年継ぎ足し続ける濃厚なツメ、ふっくらとしたシャリが、渾然一体となって絶妙の味わい。1週間煮詰めたツメは水あめのように滑らかで、上品な穴子の旨みを引き立てます。
2つの贅沢な味が絶妙のコンビネーション『ウニとイクラの小丼』
自家製のイクラ塩漬けの上に、旬のウニを重ねた贅沢な小丼。その時期に最も美味しいウニを選りすぐり、贅沢な逸品に仕立てます。写真は、北海道産バフンウニ。パリッとした有明産の一番海苔が磯の香りを添えます。
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艶やかに光る姿が美しい、江戸前鮨の代表格『小肌』
小肌の大きさにより酢や塩の加減、包丁の入れ方を調整し、最も美しい形で握るのが店主のこだわり。しっかり粒が立ったシャリは口の中でほぐれ、程よく〆た小肌と最高のハーモニーを奏でます。
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赤身
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車海老
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中トロ
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漬けマグロ
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大トロ
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水あめのように滑らかなツメが、とろりと溶け出した『穴子』
香ばしく炙った柔らかい穴子と、15年継ぎ足し続ける濃厚なツメ、ふっくらとしたシャリが、渾然一体となって絶妙の味わい。1週間煮詰めたツメは水あめのように滑らかで、上品な穴子の旨みを引き立てます。
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2つの贅沢な味が絶妙のコンビネーション『ウニとイクラの小丼』
自家製のイクラ塩漬けの上に、旬のウニを重ねた贅沢な小丼。その時期に最も美味しいウニを選りすぐり、贅沢な逸品に仕立てます。写真は、北海道産バフンウニ。パリッとした有明産の一番海苔が磯の香りを添えます。
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マコガイ
■コースメニュー（一例）
鮨 かくのの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 かくの |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7460 03-5545-5496 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区六本木5-18-2 大昌第2ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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