フードアンドバーカブレッタ

food&bar KABURETTA~カブレッタ~

050-5385-0349

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料理メニュー

food&bar KABURETTA~カブレッタ~でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

今井 周司 氏

料理人
今井 周司 氏(イマイ シュウジ)

専門ジャンル: 洋食全般

16歳で料理の面白さに魅了され、酒・洋食・肉を学びオーナーへ

1981年、山形県生まれ。16歳で料理の面白さに魅了され熱中。県内のダイニングバーで洋食をメインに料理の幅を広げる。2002年より、国産牛一頭買いもする焼肉店で肉を学び、解体を通して部位や目利きを身に付けていく。13年研鑽を積み、30歳を機に自身の店を持つ夢に向かい昼はイタリアンレストランで料理の腕を磨く。Wワークをしながら開店準備を行い、2015年【food&bar KABURETTA~カブレッタ~】をオープンし、独立を果たす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~ (L.O.00:00)

定休日

日曜日 ※日曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日休み

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