春の料理長おすすめコース
11000円(税込)
コース内容
・冷菜盛り合わせ ・ラビスタ牛ロースとタラの芽の黒胡椒炒め ・桜鱒の油淋ソース ・ズワイ蟹とアスパラのフカヒレ煮込み ・オマール海老のスパイシーマヨネーズ焼き ・塩昆布としらすの炒飯 ・黒松内トワベールのベーコンと蛤と春キャベツのスープ
・おすすめデザート
ご予約条件
利用可能期間:2026/03/01~2026/05/31
11000円(税込)
・冷菜盛り合わせ ・ラビスタ牛ロースとタラの芽の黒胡椒炒め ・桜鱒の油淋ソース ・ズワイ蟹とアスパラのフカヒレ煮込み ・オマール海老のスパイシーマヨネーズ焼き ・塩昆布としらすの炒飯 ・黒松内トワベールのベーコンと蛤と春キャベツのスープ
・おすすめデザート
利用可能期間:2026/03/01~2026/05/31
料理人
福島 和弘 氏(フクシマ カズヒロ)
専門ジャンル: 中華全般
食材の特性を生かし、一皿一皿に愛情を込める
1983年、青森県生まれ。両親が仕事を持っていたため、子供の頃から料理をする機会が多く、自然と食の世界を進みはじめる。函館短期大学卒業、在学中は食物栄養学科で学ぶと同時に、夜は併設の調理師学校へ通い、多忙な学生時代を送っていた料理人。函館市内のホテルで中国料理の経験を重ね、2010年に【海鮮中華料理 海風楼】に入店する。食材の特性を生かし、美しく仕上げる料理の一皿一皿に愛情を込める。
営業時間・定休日
ラビスタ函館ベイ 海鮮中華料理 海風楼に行った3人の投稿から算出しています。
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