ウニムラカミハコダテエキマエテン

うに むらかみ 函館駅前店

  • d払い

050-5870-4814

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ミョウバンを一切使用しない無添加の生うにを主役とした贅沢な逸品料理

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生うに加工会社が直営するうに料理専門店。ミョウバンを一切使用しない無添加生うにを主役とした、日本料理にとらわれない逸品料理を満喫。新鮮な魚介など四季折々に変化する北海道の美食に五感が研ぎ澄まされます。組格子をあしらった大きな窓が印象的な洒落た雰囲気の店内。和をモチーフとしたクールモダンな空間でこだわりの食器を愛でながら、酒を楽しむのは粋な瞬間です。平成11年の創業以来ゲストに愛され続ける【うにむらかみ】の姉妹店。ここでしか味わえないランチやコースも魅力。ゆったりとした店内は個室・ボックス席もあり、団体様や旅行会社様のツアーにもご利用頂けます。伝統と新コンセプトの融合が新たな食体験を生み出します。

うに むらかみ 函館駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

むらかみといえば、やっぱり無添加生うに丼

レギュラーサイズ/当店自慢!ミョウバン不使用の生うに本来の甘みを味わえる丼です。

メニューを見る

むらかみといえば、やっぱり無添加生うに丼

うに むらかみならでは「うに尽くしコース」

「うに尽くしコース」は、全ての料理にうにを使った”うに むらかみ"ならではのコース!!
人気のうにグラタン等、全7品で大変人気のコースです。

うに むらかみならでは「うに尽くしコース」

北海道産和牛 すきしゃぶ

A5ランクサーロインを使用したすきしゃぶ
追加オプションでうにと北海道産和牛の夢のコラボレーション!!

北海道産和牛 すきしゃぶ

料理人 / 佐々木 健一 氏 (ササキ ケンイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける

1980年、北海道函館市生まれ。幼い頃から家族で釣りを楽しんでいたという佐々木氏。釣った魚をいつか自分で調理したいという気持ちから料理人を志すようになる。函館市内の活魚専門店や旅館で経験を積んだ後、同じく市内にあるホテルに入社し料理長として腕をふるう。2019年にグランドオープンした【うに むらかみ 函館駅前店】の料理長に就任。ゲストとの出会い、一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける。

プロフィールを見る

佐々木 健一 氏

ユーザー投稿写真

うに むらかみ 函館駅前店の店舗情報

基本情報

店名 うに むらかみ 函館駅前店
TEL

050-5870-4814

0138-24-8500

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR函館本線 函館駅 徒歩3分
アクセス JR函館駅から市電通り方面へ。最初の交差点を右折し、そのまま直進した先、右手の白い一軒家が当店です。
住所 北海道函館市若松町7-1 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 揚物、焼物はラストオーダー13時45分
【平日・土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00) 定休日が祝日の場合は営業。翌日休業日となります。揚物、焼物ラストオーダー20時30分
定休日 日曜日
※月曜祝日の場合、日曜日営業、月曜日休業
平均予算
【ディナー】
8000円
とびきり贅沢な18000円むらかみ厳選コースもご用意しております
【ランチ】
4500円
1日限定10食2200円(税込)のリーズナブルなランチメニューも有
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.uni-murakami.com/hakodate-ekimae/

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この情報は2024年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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