うに むらかみ 函館駅前店 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

うに　むらかみ　函館駅前店でこれだけは食べてほしいベスト３

うに　むらかみならでは「うに尽くしコース」

「うに尽くしコース」は、全ての料理にうにを使った”うに むらかみ"ならではのコース!!
人気のうにグラタン等、全7品で大変人気のコースです。

8800円

うにと網焼きビーフ丼～ひつまぶし風～

自慢の無添加生うにを15ｇ・北海道産和牛6切使用！うにのとろける食感と和牛の甘みが絶妙。思わずうっとり目を閉じる至福の瞬間！まずはオリジナルの和風ダレで…次にお好みで鰹と昆布の出汁でひつまぶし風に！

6050円

むらかみといえば、やっぱり無添加生うに丼

レギュラーサイズ／当店自慢！ミョウバン不使用の生うに本来の甘みを味わえる丼です。

7260円

◆当店自慢の逸品◆

• 

  うに屋の豆乳と湯葉入りうにグラタン

  七飯町勝田豆腐店の豆乳と生湯葉を使用した、
  まろやかなグラタンをうにの殻の器で
  香ばしく焼き上げました。

  1320円

• 

  うにの三色天ぷら　大葉・湯葉・おぼろ昆布

  大葉・湯葉・おぼろ昆布の3種の素材とそれぞれ異なる風味をご堪能いただけます。
  

  2420円

• 

  うに乗せふわトロだし巻き玉子

  ほのかに香る大葉の風味。すりおろした長芋と焼き上げることで、食感がふわトロに。
  ハーフサイズもございます（880円税込）

  1760円

• 

  うに殻焼き

  ミョウバン不使用だからこそ味わえる！香ばしく焼き上げた無添加生うには、旨味と甘みが凝縮したうに専門店ならではの逸品です。

  2090円

• 

  うにコロッケ（2ヶ）

  ホクホクの北海道産じゃがいもの中に、
  うにが入った自家製コロッケ。
  豆乳入りのうにクリームが美味しさを引き立てます。

  1100円

◆刺身◆

• 

  無添加生うに刺　30g

  うにむらかみといえば・・・ミョウバン不使用の稀少な
  生うに・・・感動の出会いをお愉しみください。

  2915円

• 

  本日の刺身　三点盛り

  生うに他二点

  2915円

• 

  本日の刺身　五点盛り

  生うに他四点

  3850円

• 【数量限定】活イカ刺又はイカソーメン

  函館名物！透き通ったコリコリ食感のイカを
  お楽しみください。

  時価

• 【数量限定】朝獲れイカ刺またはイカソーメン

  時価

• 活貝三種盛り合わせ

  ホタテ・ホッキ・ツブ

  2530円

• マグロ刺

  時価

• 活ホタテ刺

  1430円

• 活ホッキ刺

  1430円

• 活ツブ刺

  2310円

• 

  うにのイカ巻きルイベ

  無添加うにと函館産イカとの出会い。ひんやりとしたウニの旨さと甘さがとろけだします。

  1430円

• 活アワビ刺

  2640円

◆酢の物・肴◆

• イカ塩辛

  418円

• ホヤ塩辛

  418円

• 生湯葉

  418円

◆焼魚◆

• 

  北海道産真ホッケ

  ホッケ本来のジューシーな脂と旨味が美味な一品です。
  （夜の部のみご提供）

  1760円

• 生干しコマイ

  北海道で人気のお酒のお供。
  （夜の部のみご提供）

  660円

• 

  鮭ハラス

  厳選されたハラスは脂がのって
  ご飯にも酒のつまみにも最適です。
  （夜の部のみご提供）

  1210円

• ししゃも

  北海道産の子持ちししゃもは旨味が格別です。
  （夜の部のみご提供）

  1320円

• 

  うに殻焼き

  ミョウバン不使用だからこそ味わえる、
  濃厚なうにの甘みをお愉しみください。

  2090円

• 

  じゃがバター

  北海道男爵芋と、うに屋ならではの自家製うにバターの
  相性を是非ご堪能ください。

  770円

• 

  活ホタテ焼き

  塩焼・バター焼／活ホタテだからこその甘みを味わえます。バター焼での提供も出来ます。
  

  1430円

• 

  活ホッキ焼き

  塩焼・バター焼

  1430円

• 活アワビ焼き

  バター焼

  2640円

• 

  浜焼き単品　一人前

  全て刺身で食べられる新鮮な素材を贅沢にも石の上で焼く一品。石で焼くことで、素材の旨味が凝縮されます。一人前からの注文も可能です。
  浜焼きコースの場合は、前日までの要予約となります。（夜の部のみご提供）

  6050円

◆天麩羅◆

• 

  天麩羅盛合わせ

  海鮮と季節の野菜の盛合わせ。
  自家製の雲丹塩で素材の旨味をご堪能ください。
  （夜の部のみご提供）

  3300円

• 

  うにの三色天麩羅　大葉・湯葉・おぼろ昆布

  大葉・湯葉・おぼろ昆布の3種の素材とそれぞれ異なる風味をご堪能いただけます。
  

  2420円

• 季節の野菜天麩羅

  旬の野菜を季節ごとに厳選致しております。
  （夜の部のみご提供）

  990円

◆新鮮野菜のサラダ◆

• 

  むらかみ流　海鮮お刺身ｻﾗﾀﾞ

  新鮮なお刺身を風味豊かな醤油ベースの和風ドレッシングで…（夜の部のみご提供）

  990円

◆丼物◆

• 

  むらかみといえば、やっぱり無添加生うに丼

  レギュラーサイズ／当店自慢！ミョウバン不使用の生うに本来の甘みを味わえる丼です。
  

  7260円

• 無添加生うに丼

  Sサイズ

  4345円

• 

  イクラ丼　レギュラーサイズ

  厳選された高級イクラをたっぷり盛った
  北海道を代表する丼ぶりです。

  3850円

• イクラ丼

  Sサイズ

  2860円

• 

  三色丼　特上うに・高級イクラ・サーモン　レギュラーサイズ

  極上うに、高級イクラ、人気のサーモンの
  3種類が一度に味わえます。

  5060円

• 三色丼　特上うに・高級イクラ・サーモン

  Sサイズ

  3850円

• 

  うにイクラ丼　レギュラーサイズ

  極上うにと高級イクラをたっぷりとご堪能ください。

  5940円

• うにイクラ丼

  Sサイズ

  4290円

◆握り◆

• 

  おまかせ握り　三貫

  うに他二点
  （夜の部のみご提供）

  3910円

• 

  おまかせ握り　五貫

  うに他、お任せ4種。仕入れにより内容が変更の場合もあります。（夜の部のみご提供）

  4510円

• うに三貫

  （夜の部のみご提供）

  4620円

◆御膳◆

◆ご飯物◆

• うに屋の贅沢うに茶漬け

  あつあつのお出汁をかけることによって
  うにが半熟になり、濃厚な甘みが口の中でとろけ、
  生うにを一層おいしくお召し上がりいただけます。

  2750円

• 

  あつあつ　うに雑炊

  素材の旨味をひきたてた専門店ならではの雑炊です。
  （夜の部のみご提供）

  2750円

• あつあつ　かに雑炊

  カニの風味が口の中いっぱいに広がります。
  （夜の部のみご提供）

  1870円

• 

  うに俵焼きおにぎり　大葉入り　

  うに味噌の香ばしさに大葉の爽やかな香りが
  食欲をそそる一品です。

  1210円

• うに入りむらかみ天丼　味噌汁・香の物付き

  自慢の海鮮と野菜を豪快に盛った食べ応えのある
  天丼です。（夜の部のみご提供）

  2750円

• ご飯・香の物セット

  ご飯大盛　プラス110円（税込）

  330円

• 岩海苔の味噌汁

  220円

◆勝田豆腐のお料理◆

• 

  生うにと生湯葉の琥珀ジュレがけ

  生うにと生湯葉のやさしい口当たりが自慢の一品です。

  770円

• ◆コース料理◆
• 

  むらかみ厳選コース

  選び抜かれた食材、鮮度抜群の魚介。
  当社自慢の無添加生うにをふんだんに取り入れた
  厳選コースです。
  （写真はイメージです。）

  18000円

• 

  厳選した旬の食材で四季折々の美食が体感できる『料理長おまかせコース』

  新鮮な無添加の生うにをはじめとした、北海道産の季節の食材が存分に堪能できる『料理長おまかせコース』。料理長が自ら厳選した旬の食材で四季折々の美食が体感できます。

  11000円

• 

  うに　むらかみならでは「うに尽くしコース」

  「うに尽くしコース」は、全ての料理にうにを使った”うに むらかみ"ならではのコース!!
  人気のうにグラタン等、全7品で大変人気のコースです。

  8800円

• 

  豪華海鮮丼

  自慢の生うにをはじめ新鮮な海鮮を7種類盛り付けた料理長おまかせの贅沢な丼ぶりです。
  数量限定！！内容はその日の仕入れにより写真と異なり場合がございます。

  6050円

• 

  うにと網焼きビーフ丼～ひつまぶし風～

  自慢の無添加生うにを15ｇ・北海道産和牛6切使用！うにのとろける食感と和牛の甘みが絶妙。思わずうっとり目を閉じる至福の瞬間！まずはオリジナルの和風ダレで…次にお好みで鰹と昆布の出汁でひつまぶし風に！

  6050円

うに　むらかみ　函館駅前店の店舗情報