トラトウマ

寅兎午(とらとうま)

050-5263-3507

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料理メニュー

寅兎午(とらとうま)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大崎 敬介 氏

料理人
大崎 敬介 氏(オオサキ ケイスケ)

専門ジャンル: 鉄板焼

ゲストの目の前で調理し、会話し、楽しませる鉄板焼に魅了された

1986年、広島県生まれ。学生時代にお好み焼き店でアルバイトを経験。卒業後は、一般企業に勤めるも、学生時代に味わったゲストとの交流や、人の輪が広がっていく醍醐味が忘れられず、飲食業への転身を決意。学生当時の店主の縁で鉄板料理店へ転身。サービスから修業を始め、徐々に鉄板での調理方法を学び、5年間研鑽を積む。そして、2017年4月【寅兎牛】で独立。高品質な和牛を気軽に楽しめる店づくりを続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~木・日・祝・祝前】
18:00~00:00
【金・土】
18:00~02:00

定休日

月曜日

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