ヤキトリウグイス

焼鶏うぐいす

050-5263-4535

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

国産食材にこだわっている

毎日仕入れる、新鮮な鶏肉の美味しさを多彩な料理で堪能する

焼鳥だけでなく、ワインに合うアラカルトも多数。『6種類の部位を使った鳥のパテ』や比内地鶏の『白レバームース』など、様々な料理で魅了してくれます。鮮度にこだわった冷凍されていない素材の旨味は格別です。

ワインにこだわっている

フランスをはじめとした約100種類のワインがズラリ

ワイン通にも一度は足を運んでほしい、ワインリストも魅力。約100種類の銘柄が用意され、ビンテージワインにもありつけます。迷った時は、ソムリエのセレクトに委ねて。きっと満足するマリアージュを楽しめます。

演出・サービスに特徴がある

劇場型カウンターでいただく、焼き立ての“最高の瞬間”に舌鼓

目の前で調理するライブ感あふれる劇場型のL字カウンター。時には料理人との会話を楽しみながら、ゆったりと落ち着いた空間で過ごせます。細やかな目配り気配りにも、心地良さを感じられるとっておきの一軒です。

食材にこだわっている

出汁が優しく香り立つ『親子丼』を目当てに訪れるゲストも多数

新鮮な地鶏を使った『炭焼き親子丼』が美味。出汁の優しい香りに誘われてハフッとほお張れば、ふわとろ卵とプリッとジューシーな肉の旨味が一気に広がります。これが目当てのゲストも多い隠れた人気の一品です。

デートにおすすめ

肩を並べて腰かけ、ワンランク上の焼鳥×ワインの大人デートを

カウンター12席のみの特別感あるワインバー。「大山地どり」や「比内地鶏」など、日本有数のブランド地鶏を味わいながら、大切な人との絆を深められそうです。シャンパンもあるので、記念日デートにもおすすめです。

旬の食材にこだわっている

旬野菜が織りなす一皿で、春夏秋冬の季節を丸ごと味わう

季節感を大切にした料理の数々。和食で腕を磨いてきた料理人・杉政氏による、上品で繊細な一皿一皿で、四季を感じる大人の贅沢なを楽しめます。春は「桜えび」や「山菜」などを取り入れ、今だけの旬を味わえます。

隠れ家的

路地奥のビルの階段を見上げると現れる、小さな看板が目印

通りを歩いているだけでは辿り着けない、知る人ぞ知る大人の隠れ家。小さな灯りと控えめな看板が、優しく階段を照らしてくれています。一見すると入りづらい雰囲気も、扉の向こう側は温かい空間が待っています。

女子会におすすめ

たまにはカウンターでしっぽり語らう女子会

神楽坂から一本入ったビルの3階にこぢんまりとあるうぐいす。気の置けない友人とたまにはカウンターで上品に焼鶏コースなんていかが。いつもよりワンランク上の空間で焼き鳥とワインのマリアージュを楽しめます。

接待・会食におすすめ

コースは3800円からご案内。

神楽坂で人気の『バードグリルトリノ』『葵』の系列店、『うぐいす』が実は穴場。カウンターで焼き鳥×ワインスタイルOKな軽い接待には最適なお店。信頼の味、落ち着いた雰囲気の店内でおもてなしはいかが。

記念日・お誕生日特典がある

路地奥のビルの3階に現れる小さな看板が目印

焼き鳥はもちろん、ワインにぴったり合う一品料理も充実。記念日・誕生日など特別な日にこんなお店でカウンターでゆっくり楽しんでみたい、そんな方は神楽坂の隠れ家的一軒で素敵なひとときをお約束します。

私がつくっています

杉政 明 氏

料理人
杉政 明 氏(スギマサ アキラ)

専門ジャンル: 和食全般

「美味しい料理をつくりたい」その一直線な想いで料理人の道へ

1976年、埼玉県生まれ。食べることが好きで「美味しい料理をつくりたい」と思い、料理人を志す。知人の縁を通じ、18歳で老舗【パレスホテル東京】へ。和食、ホテル内レストラン、朝食サービス、婚礼・宴会など、幅広い和食を経験。6年後、銀座など東京の割烹や和食店を渡り歩き研鑽を積む。大宮では和食店の料理長を務める。2012年【Bird Grill Torino】でも料理長を歴任。2018年【うぐいす】へ異動し、料理長兼店長に着任。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日

空席確認・予約する

神楽坂×和食のアクセスランキング

もっと見る

神楽坂でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

神楽坂で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top