プロフィール
- 私がオススメするお店
杉政 明 氏 スギマサ アキラ
「美味しい料理をつくりたい」その一直線な想いで料理人の道へ
1976年、埼玉県生まれ。食べることが好きで「美味しい料理をつくりたい」と思い、料理人を志す。知人の縁を通じ、18歳で老舗【パレスホテル東京】へ。和食、ホテル内レストラン、朝食サービス、婚礼・宴会など、幅広い和食を経験。6年後、銀座など東京の割烹や和食店を渡り歩き研鑽を積む。大宮では和食店の料理長を務める。2012年【Bird Grill Torino】でも料理長を歴任。2018年【うぐいす】へ異動し、料理長兼店長に着任。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
焼鶏うぐいすの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼鶏うぐいす |
|---|---|
| TEL |
03-6265-0759 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩4分 JR中央総武線 飯田橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ東西線・有楽町線・南北線「飯田橋駅」B3出口より徒歩4分、JR各線「飯田橋駅」西口より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂4-3-11 つなしょうテラス3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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