仙臺和食 久遠ーKUONー | 料理メニュー

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（税込価格）

仙臺和食　久遠ーKUONーでこれだけは食べてほしいベスト３

どの刺身も新鮮で美味。何が出てくるかは、その日の仕入れ次第のお楽しみ『お造り盛り合わせ』

当時の朝仕入れた、鮮度も味も抜群の魚介を7～8種類、バリエーション豊かに盛り合わせた一皿。ミネラルたっぷりの石巻の塩とすだちが添えられ、白身やタコなどをすっきりとした味わいでいただけます。

しっかり下ごしらえして熟成させた牛タンを、炭火でサッと焼いた『仙台名物厚切り牛タン焼き』

厚めにスライスした牛タンに隠し包丁を入れ、塩と胡椒で下味をつけて3～4日熟成。炭火で表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。添えられた南蛮味噌と自家製浅漬けも、良い箸休めに。

2280円

炭火でゆっくり焼き上げるから、外は香ばしく、中はふっくらと仕上がる『銀鱈の西京味噌焼き』

大ぶりにカットした銀鱈を、店主こだわりの配合の西京味噌ダレに3日ほどじっくり漬け込むので、塩味や甘みのバランスが絶妙。炭火でゆっくり焼き上げるので、身がしっとりふっくらと焼き上がります。

• ※お料理内容はある日の一例です。仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。

◇お造り

• 

  どの刺身も新鮮で美味。何が出てくるかは、その日の仕入れ次第のお楽しみ『お造り盛り合わせ』

  当時の朝仕入れた、鮮度も味も抜群の魚介を7～8種類、バリエーション豊かに盛り合わせた一皿。ミネラルたっぷりの石巻の塩とすだちが添えられ、白身やタコなどをすっきりとした味わいでいただけます。
• 本鮪（北海道）

  1680円

• ひらめ（七ヶ浜）

  1080円

• 北寄貝（北海道）

  1080円

• かつお（気仙沼）

  ９８０円

• 金目鯛（神奈川）

  1080円

• かんぱち（高知）

  1080円

• はた（和歌山）

  1180円

• ※盛合せもお造りいたします。お好みやご予算をお知らせくださいませ。

◇サラダ

• フルーツトマト

  580円

• 炒めたキノコと生野菜

  ９７０円

◇おつまみ

• しらすおろし

  580円

• いぶりがっこ

  580円

• 鮭とば炙り

  640円

• 定義山の三角油揚げ

  680円

• はたはたの唐揚げ

  640円

• 塩煎り銀杏

  780円

• 伊達豚の角煮

  970円

• さばの仙臺味噌煮

  880円

◇炭火

• 

  しっかり下ごしらえして熟成させた牛タンを、炭火でサッと焼いた『仙台名物厚切り牛タン焼き』

  厚めにスライスした牛タンに隠し包丁を入れ、塩と胡椒で下味をつけて3～4日熟成。炭火で表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。添えられた南蛮味噌と自家製浅漬けも、良い箸休めに。

  2280円

• 鶏せせりの月見バーグ

  780円

• 

  伊達鶏のトリュフ塩焼き

  1300円

• しいたけブルーチーズ焼き

  700円

• アスパラ

  780円

• ほっけ

  1100円

• 仙台牛と野菜炭火焼き

  3280円

• 活穴子の白焼き

  1180円

◇蒸し物

• ずわい蟹といくら茶碗蒸し

  1410円

• 海老とクリームチーズの茶碗蒸し

  1190円

◇揚物

• 海老チーズ真丈の春巻

  780円

• 伊達鶏の唐揚げ

  980円

• 牡蠣フライ

  850円

◇食事

• 

  秋保野尻産　手打ちそば

  880円

• お茶漬け　梅・鮭・明太子

  各580円

• しじみ汁

  420円

• ※コースもございます。詳細はお声がけくださいませ。
• ※価格はすべて税込み表記となります

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  鱈白子とクリームチーズ
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  炭火でゆっくり焼き上げるから、外は香ばしく、中はふっくらと仕上がる『銀鱈の西京味噌焼き』

  大ぶりにカットした銀鱈を、店主こだわりの配合の西京味噌ダレに3日ほどじっくり漬け込むので、塩味や甘みのバランスが絶妙。炭火でゆっくり焼き上げるので、身がしっとりふっくらと焼き上がります。
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  蟹クリームコロッケ

仙臺和食　久遠ーKUONーの店舗情報