最高の食体験をあなたに、山形牛の中でも３２ヵ月以上飼育された雌牛のみをご提供。

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「総称山形牛」その中でも月齢３２以上の未経産雌牛にこだわった全室個室の焼肉店【極HANARE】。山形の人気焼肉店【火煇　極】の系列店なので、肉の品質に間違いありません。匠の目利きで選ばれた「尾花沢雪降り和牛」その脂は旨味が凝縮され、まるで粉雪のような口溶けをもたらしてくれます。地産地消の食材にもこだわり、“山形の旬の味覚”で楽しませてくれます。ラグジュアリーで洗練された空間も魅力。真っ白な部屋、和室、シックな部屋など、コンセプトの異なる完全個室があるので訪れる度に違う雰囲気を楽しめます。接待や会食にも最適。周囲を気にせず商談や情報交換もできそう。記念日デートや家族のお祝いの席にもおすすめの一軒です。

極　はなれ
これだけは食べてほしいベスト３

山形牛ネギ巻きロース

メニューを見る

山形牛焼きすき自家製割下と半澤鶏卵の濃厚卵黄と共に

自家製の割下と半澤鶏卵さんの卵黄がお肉と絡み合う

HANAREの肉厚極上牛タン

肉厚なのにやわらかい
しっかりと両面をきつね色になるまで焼くことにより
サクッとした食感をお楽しみいただけます

店長 / 小松崎　隼人氏（コマツザキ　ハヤト）

専門ジャンル：焼肉

幼少の頃からの夢を叶え、複数の店舗で腕を奮う料理人に

1988年、茨城県生まれ。精肉店を営む家で育ち、幼少から料理に親しむ。物心ついた頃から自然と料理人を志し、16歳で修業をスタート。中華料理店、和食料理店、フレンチ、スペインバルなどジャンルに固執せず様々な店舗で研鑽を重ねた。知人の紹介で現在のオーナーと出会い、2015年から山形に住居を移し【すてーじ　火煇】で腕を奮う。現在は【火煇　極】と、2019年2月に2階にオープンした【極　HANARE】にて最高の山形牛を提供する

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極　はなれの店舗情報

基本情報

店名	極　はなれ
TEL	050-5448-0831 023-679-4870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR仙山線山形駅徒歩5分
アクセス	すずらん通り系列店「火煇　極」2階。入口は側面部のアパート入り口に白い暖簾が目印　階段より2階へ
住所	山形県山形市香澄町2-5-3 スプリングビレッジ2F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～00:00 (L.O.22:30)
定休日	日曜日隔週月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード QRコード決済可 d払い, au PAY, Alipay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ	35人 ( 宴会・パーティー時立席:10人着席:10人 )
席数形態	全室完全個室あり　半個室あり　会食向けの座席あり　デート向けの座席あり　※カウンター席、VIP席もあり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, FAX, 来店混雑状況にもよりますが、ご提供まで15分～いただきます
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可英語メニューありお子様連れ可 10名席あり飲み放題ありクーポンサービスあり Free Wi-Fi利用可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり喫煙可中国語メニューありスマホ決済利用可
ホームページ	http://kiwami-hanare.com

求人情報

URL	http://kiwami-hanare.com/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

このお店からのお知らせ

2025-10-20

年末年始に向けた特別プランHANAREの特選コース飲み放題込10000円～

年末年始の極HANARE特別プラン。皆さまの思い出に残るひと時を美味しいお料理でおもてなしいたします。※その他ご予算に応じてアレンジいたしますのでお気軽にご相談くだ...

2025-10-20

全席完全個室の当店で周りを気にせずに、大切な方との炭火焼肉をお楽しみください。

山形では当店のみ。
各お部屋が完全個室の当店で周りを気にせずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。
炭火で焼いた、厚切り山形牛の味の違いをお楽しみください。

＜		2025年12月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5 ○	6 ○	7 休
8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 TEL	13 ○	14 休
15 休	16 ○	17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○
22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○
29 ○	30 ○	31 ○	1	2	3	4

＜		2026年01月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	31	1 ○	2 ○	3 ○	4 休
5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○
12 休	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 休
19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 休
26 ○	27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1

＜		2026年02月			＞
月	火	水	木	金	土	日
26	27	28	29	30	31	1 休
2 ○	3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 休
9 ○	10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 休
16 ○	17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○
23 休	24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	1

○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

本日予約可

050-5448-0831

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