キワミハナレ

極 はなれ

050-5263-3939

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

名物「山形牛」や「熟成させた国産牛肉」を心行くまで堪能する

牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香りがクセになりそう。ただ焼くだけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶもあり、様々な調理法で上質な牛肉を味わえます。

接待・会食におすすめ

シックでモダンな完全個室で、山形和牛の肉割烹と美酒でもてなす

「山形牛」や「熟成国産牛」でおもてなし。日本酒、ウイスキー、ワインなど、肉に合う美酒が80種以上あるので、様々な好みに対応でき、接待のお相手にも喜ばれそうです。

デートにおすすめ

上質な「山形牛」とラグジュアリーな空間が2人の特別な日を彩る

「山形牛」や「熟成国産牛」などの上質な牛肉を使った炭火焼肉を堪能できます。ラグジュアリーで洗練された完全個室の空間が2人の雰囲気を盛り上げてくれそう。記念日や誕生日など、特別な日のデートにピッタリです

日本酒にこだわっている

「十四代」や「クラシック仙禽 無垢」など美酒が勢ぞろい

全国各地の上質な美酒を取り揃え、舌の肥えた紳士淑女の五感を満たす【極 はなれ】。おすすめを相談すれば、料理との相性を考えて提案もしてくれます。徹底した品質管理をしているので、いつでも美味しく呑めます。

ワインにこだわっている

ワインセラーにズラリと並ぶその姿は、豪華絢爛そのもの

気軽に飲めるカジュアルワインから高級シャンパーニュまで、多彩なワインがズラリ。店内のセラーに並ぶ煌びやかなその姿は、豪華絢爛そのものです。肉とのマリアージュを楽しみながら、上質な気分に浸れます。

贅沢グルメ

旬の食材とA-5ランクの山形牛を味わえる

完全個室の当店でゆったりと贅沢にここでしか味わえない厚切り山形牛をお召し上がりください。

記念日・お誕生日特典がある

記念日や誕生日、特別な日には特別なお店で

大切な方の大切な日は特別な場所で、、
記念日、誕生日のお客様用にサービスサプライズご用意しております!!お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

地方の味を楽しめる

四季折々の旬食材が引き立てる、上質な山形牛に思わず笑顔

30カ月以上長期肥育することで旨みを蓄え食肉として重宝されています。未経産の黒毛和牛種ならではの、なめらかで柔らかな甘みのある味わいに出合えます。
山形牛に季節食材を使い、さらに肉の味を引き立てます。

完全個室がある

コンセプトの違う空間で、来店される度に楽しめるお店

部屋はすべて完全個室。それぞれにコンセプトが違う部屋が6つあり、行く度に違った雰囲気を楽しめるのがポイントです。最大10名まで入れる部屋もあるので、ちょっとしたパーティーや宴会にも使えます。

感染症対策に取り組んでいる

全席完全個室の当店で、周りを気にせずお過ごし下さい

旬の食材と山形牛にこだわり、個室で炭火焼肉を楽しんで頂ける当店の飲み放題にはビールはもちろんプレミアムなウイスキー、日本酒、ワインが盛りだくさん入っています。お食事お飲み物どちらも楽しんでいただけます

少人数で予約できる個室がある

1名様から最大12名様まで入れる個室をご用意しております

旬の食材と山形牛にこだわり、個室で炭火焼肉を楽しんで頂ける当店の飲み放題にはビールはもちろんプレミアムなウイスキー、日本酒、ワインが盛りだくさん入っています。お食事お飲み物どちらも楽しんでいただけます

テイクアウトあり

お店の味をご自宅で、HANAREの肉ちらしテイクアウト始めます!!

大人気商品!!
ヒレ肉、熟成牛タン、雲丹、いくらを贅沢にのせたHANAREの肉ちらしのテイクアウト始まります
お土産に、ご自宅に喜ばれる事間違いなし!!
その他、送って喜ばれる通販商品も多数ございます

料理・お店の雰囲気

柔らかな光がやさしく差し込む完全個室

 

VIP会員になれれば、気ままで贅沢な一人呑みも叶う

 

大人の上質へと誘うエントランス

 

『本日の山形肉割烹コース』の料理一例

 

炭火で焼き上げるコース共通料理『牛タンの塊焼き』

 

和モダンでシックなエントランス

 

このお店からのお知らせ

2021.02.04

全席完全個室の当店で炭火焼肉を楽しんでいただけるようになりました!

完全個室の当店で周りを気にせずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。
炭火で焼いた、厚切り山形牛の次元の違いをお楽しみください

2021.02.04

期間限定HANAREのお試しコース5000円

こんな時だからこそ!!
HANAREの雰囲気を味わっていただきたく,お試しコースを期間限定で始めます.
HANAREの大人気メニュー、肉厚の牛タンや山形牛赤身ステーキを存分にあ楽しみください

私が食材を提供しています

小松崎 隼人		 氏

生産者
小松崎 隼人 氏(コマツザキ ハヤト )

専門ジャンル: 焼肉

幼少の頃からの夢を叶え、複数の店舗で腕を奮う料理人に

1988年、茨城県生まれ。精肉店を営む家で育ち、幼少から料理に親しむ。物心ついた頃から自然と料理人を志し、16歳で修業をスタート。中華料理店や割烹和食料理店、スペインバルなどジャンルに固執せず様々な店舗で研鑽を重ねた。知人の紹介で山形に引っ越した際に現在のオーナーと出会い、2015年から【すてーじ 火煇】で腕を奮う。現在は【火煇 極】と、2019年2月に2階にオープンした【極 はなれ】に。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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