本格的なフランス料理と南フランスの自然派ワインを気軽に楽しめる、大人の隠れ家空間

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フランスで修業を積んだシェフがつくる本格フレンチが評判の【chez　le　mak】。曙橋駅からほど近いビルの2階にある、隠れ家的なレストランです。扉をくぐると、そこに広がるのは10席ほどの落ち着いた空間。静かな雰囲気が心地良く、時間を気にせず、ゆったりと過ごすことができます。提供される料理は、トロッとしたフォアグラがフランスパンとよく合う『フォアグラのタルティーヌ』や、しっとりと柔らかく仕上げられた『フランス産　マグレ鴨　胸肉のロースト』など、いずれ劣らぬ逸品揃い。料理に良く合うフランス産のワインも充実しており、気の置けない友人達との食事会や女子会、デートなど、幅広いニーズに応えてくれます。

chez　le　mak
これだけは食べてほしいベスト３

しっかりした旨味、しっとりした柔らかい食感の『ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト（380g）』

皮目に脂身が多く、厚みがありながらとけるのが特徴のマグレ鴨。皮目がしっかり焼き上げられており、中は余熱でしっとり柔らかな食感となっています。3皿まで分けられるボリューム。

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表面はカリッとクリスピー、中はトロっとした『フォアグラのタルティーヌ（1個）』

手づくりのバケットにフォアグラのポワレがのせられた一品。更にキャラメリゼした甘い生地をのせて表面をカリッとさせてあります。

料理人 / 岡田　真承氏（オカダ　マコト）

専門ジャンル：フランス料理

本場フランスで修業を積み、フランス料理への造詣を深める

1974年、東京都生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、銀座・築地・赤坂のフレンチレストランで修業を積む。その後フランスへ渡り、パリにあるビストロの【ラ・レガラード】で研鑽。【Guy Savoy】が経営するシーフードレストラン【Cap Vernet】ではセクションシェフを担当。帰国後は葉山【音羽ノ森】内のレストランのシェフ、六本木のフレンチのシェフを歴任し、2013年12月より【chez　le　mak】のオーナーシェフを務めている。

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写真

居心地の良い隠れ家で味わう、本格フレンチとワイン
ビルの2階。トリコロールカラーの国旗が目印
日常を忘れてゆったりと過ごせる、癒やしの空間
普段使いから特別な日のデートまで、幅広く使える店
爽やかな風を感じながら過ごせるテラス席
ナチュラルテイストでくつろげるダイニングスペース
しっかりした旨味、しっとりした柔らかい食感の『ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト（380g）』
南フランスの自然派ワインをはじめ、豊富なラインナップ

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chez　le　makの店舗情報

基本情報

店名	chez　le　mak
TEL	050-5385-0643 03-5315-4450 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	都営新宿線曙橋駅徒歩3分東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅徒歩7分
アクセス	都営新宿線「曙橋」駅A4出口を出て右方向に。ガソリンスタンドを右折、坂を登ると右手側にあります。
住所	東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷2F 地図を見る
営業時間	【火～日】ディナー 18:00～23:00 (L.O.21:00)
定休日	月曜日年末年始はお休みさせていただきます。空席確認・予約する
平均予算	【通常】 8000円 ※おひとり様あたり(税・サービス料8%)での平均予算となります
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	10人
席数形態	カウンター　4席テーブル　10席
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

分煙

店外に喫煙スペースがございます

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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