Bisteria Satollo 自由が丘/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

Bisteria　Satolloでこれだけは食べてほしいベスト３

季節の本格料理が集う皿を気軽に味わえる『前菜の盛り合わせ』

ディナーコースに加え、ランチコースも前菜盛り合わせから優雅にスタート。お肉料理やお魚料理、季節の新鮮野菜を盛り合わせ。内容は日替わり、とっても盛りだくさん！
「ビステリア」ならではの粋な一皿。

自家製手打ちパスタ（一例です。手打ちパスタは仕込みの状況によりご用意がない場合もございます。）

その日の銘柄牛のロティ

熟成肉の名店でも活躍したシェフが繰り出す肉料理は逸品揃い。厳選和牛を繊細な火入れで頂点の美味しさに焼き上げ。

◆冷たい前菜　定番だけどそれがおいしい！

季節の本格料理が集う皿を気軽に味わえる『前菜の盛り合わせ』

ディナーコースに加え、ランチコースも前菜盛り合わせから優雅にスタート。お肉料理やお魚料理、季節の新鮮野菜を盛り合わせ。内容は日替わり、とっても盛りだくさん！
「ビステリア」ならではの粋な一皿。
お野菜のテリーヌ

1600円
豚肉とレバーのパテ

1600円
鳴門から届く鮮魚のカルパッチョ

1600円

◆あったかい前菜

とろとろトリッパの煮込み

1600円
むっちり柔らかく煮込んだ鳴門マダコのトマト煮

1600円

◆パスタジロロモーニのオーガニックパスタ

その日のパスタ

その日の食材によって数種類ご用意。オイルソース、トマトソース、クリームソースなど、お選びいただけます。（写真は一例です。）

1800～
鴨コンフィのオイルソース（パスタソース一例です。）

1800円
デュクセルシャンピニオンのクリームソース（パスタソース一例）

1800円
自家製手打ちパスタ（一例です。手打ちパスタは仕込みの状況によりご用意がない場合もございます。）
ラビオリ（一例です。）

◆鳴門から直送！　鮮魚

その日のお魚をその日の調理法で

2400円
鳴門天然真鯛のポワレ（一例です）

◆やっぱりメインはお肉料理

じゅわっとはじける自家製ソーセージ　ローズマリーとオレガノ

2000円
仔牛のブランケット

2800円
岩中豚のロースをシンプルに焼き上げて

2400円
その日の銘柄牛のロティ

熟成肉の名店でも活躍したシェフが繰り出す肉料理は逸品揃い。厳選和牛を繊細な火入れで頂点の美味しさに焼き上げ。
《冬季限定》北海道北見poro waccaより　熟成鹿もも肉のロティ

骨付きのまま丸っと届く鹿のもも肉をその日ごとにシェフが捌きご用意致します。

3200円
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込

3000円

◆デザートももちろんご用意！

バニラとチョコのアイス　ルバーブと共に一例です
※表示価格は税抜価格です。
※アラカルトをお召し上がりのお客様にもその日の自家製パンをご用意しております。（お代わりのパンは２個で300円）

Bisteria　Satolloの店舗情報

基本情報

店名	Bisteria　Satollo
TEL	03-5726-9045 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東急各線自由が丘駅徒歩5分
アクセス	東急東横線・東急大井町線「自由が丘駅」より徒歩5分
住所	東京都目黒区自由が丘2-14-19 夢のパラダイスII-2F 地図を見る
営業時間	ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:00) ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00) テイクアウト 12:00～22:00 (L.O.21:00) 通常営業も行っております。前日までにご予約頂けると幸いです。
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時立席:15人着席:16人 )
席数形態	テーブル５卓１０席貸し切り時６卓１２席での対応が可能ですカウンター５席（一部２名時にＬ字に着席）
駐車場	なし近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実ソムリエがいる 10名席ありランチメニューありフードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://bisteriasatollo.com/
備考	☆貸し切り等のお問い合わせはお電話でお問い合わせ下さい。 ☆貸し切りの場合のみテーブル席12名様までご用意可能スタッフ2名体制での営業となりますのでお時間頂戴する場合がございます。お急ぎの場合やお帰りのお時間お決まり場合は事前にご相談頂きますようお願い申し上げます。 ☆ホームページからのご予約が最もお得です♪ https://bisteriasatollo.com/

私がつくっています

料理人
佐藤　猛氏（サトウ　タケシ）

専門ジャンル：フランス料理

豊かな経験と独自のセンスで、仏×伊料理シーンに新風を吹き込む

1982年、京都府出身。京都のイタリア料理店で7年研鑽を重ねる。京都伏見の熟成肉専門店【中勢以】で肉捌きを修得し、同店の東京店の立ち上げに参画。その後、奥沢の名フレンチ【La butte boisée】に移り、フレンチの腕も磨く。フランスのミシュラン3ツ星店【Flocons de Sel】で本場での修業も経験。帰国後、茗荷谷【中勢以　内店】にてシェフに就任時はミシュラン東京にて一つ星を獲得する。2018年夏に今の店を創業する。