スシダイドコロウオシン

鮨台所 魚信

050-5263-0602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宮城の旬の魚介で作る逸品に溢れんばかりに注ぐ「もっきり」の地酒、隠れ家鮨店で満喫

【鮨台所 魚信】は、ウニや大トロなど人気のにぎりを満載した『おまかせ』、旬の「金華サバ」の旨みを絶妙の〆加減で引き出した『〆サバ刺』、旨いもん好きを唸らせる幻の『鯨のうねす(ベーコン)』など、鮨の定番からめったに出会えない貴重な逸品まで味わえる店。お手頃価格のコースをはじめ、絶品料理をリーズナブルに楽しめるのも嬉しいところ。グラスから溢れんばかりに注ぐ「もっきり」スタイルで提供される地酒もお得感あり。一方、全19席の店内は、雪見障子越しに中庭が見える座敷やカウンター席などを置き、手頃な広さならではの落ち着いた雰囲気。宮城の地魚や地酒の旨さを一人飯やデート、宴会で堪能したい時、覗いてみたい店です。

鮨台所 魚信
これだけは食べてほしいベスト3

旬の金華サバの旨みに唸る『〆サバ刺』

人気の高い宮城のブランド魚「金華サバ」でつくる一皿。〆を控え目にして、金華サバ本来の旨みを最大限に味わえるように仕上げました。

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旬の金華サバの旨みに唸る『〆サバ刺』

人気の高い握りの贅沢な盛合せ『おまかせ』セット

大トロ、ウニ、イクラ、ボタンえびなど9種のにぎり盛合せにみそ汁が付くセットメニュー。はずせない定番の絶品鮨を存分に味わえるため、ファンの多い看板料理です。

人気の高い握りの贅沢な盛合せ『おまかせ』セット

奥深い辛みとシャキシャキ食感『九条ネギとジャコの明太サラダ』

九条ネギと明太を合わせた味わい深い辛み、ジャコの塩味をアクセントにした鮨店ならではのサラダです。新鮮なネギの歯ごたえも楽しめます。

奥深い辛みとシャキシャキ食感『九条ネギとジャコの明太サラダ』

メニューを見る:

料理人 / 大槻 勇一 氏 (オオツキ ユウイチ)

専門ジャンル:寿司

カッコイイ職人に憧れて鮨の道へ

1976年、宮城県生まれ。物心ついた頃から、遠縁が営む東京の鮨店で働くカッコイイ鮨職人に憧れていた。憧れに後押しされ、学校卒業後は、その店で修業を開始。下積みの厳しさに、同期入店の他の見習いたちは全員店を去っていったが、先輩たちに支えられて初志貫徹、一人前の職人に。その後は、一層腕を磨くべく、他の鮨店に移って修業を重ねた。2018年8月、宮城に戻って自らの店【鮨台所 魚信】を開業。少年時代の夢を実現した。

プロフィールを見る

大槻 勇一 氏

鮨台所 魚信の店舗情報

基本情報

店名 鮨台所 魚信
TEL

050-5263-0602

022-393-6732

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
アクセス 国分町を抜けて、交差点を渡りすぐ。【ご予約・お問い合わせのお電話は15時~翌3時にお願い致します】
住所 宮城県仙台市青葉区国分町3-2-10 麻井105 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
席数形態 カウンター5席、座敷14席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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