ディナー：5000円 
勾当台公園駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 新鮮なお刺身、お寿司、もっきりスタイルの日本酒。
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【鮨台所 魚信】は、ウニや大トロなど人気のにぎりを満載した『おまかせ』、旬の「金華サバ」の旨みを絶妙の〆加減で引き出した『〆サバ刺』、旨いもん好きを唸らせる幻の『鯨のうねす（ベーコン）』など、鮨の定番からめったに出会えない貴重な逸品まで味わえる店。お手頃価格のコースをはじめ、絶品料理をリーズナブルに楽しめるのも嬉しいところ。グラスから溢れんばかりに注ぐ「もっきり」スタイルで提供される地酒もお得感あり。一方、全19席の店内は、雪見障子越しに中庭が見える座敷やカウンター席などを置き、手頃な広さならではの落ち着いた雰囲気。宮城の地魚や地酒の旨さを一人飯やデート、宴会で堪能したい時、覗いてみたい店です！
鮨台所 魚信
これだけは食べてほしいベスト３
人気の高い握りの贅沢な盛合せ『おまかせセット』
中トロ、大トロ、白身、ボタンえび、穴子、子持ちこぶ、うに、いくら、ねぎトロ巻の9種の盛合せにみそ汁が付くセットメニュー。はずせない定番の絶品鮨を存分に味わえるため、ファンの多い看板料理です。
奥深い辛みとシャキシャキ食感『九条ネギとジャコの明太サラダ』
九条ネギと明太を合わせた味わい深い辛み、ジャコの塩味をアクセントにした鮨店ならではのサラダです。新鮮なネギの歯ごたえも楽しめます。
旬の金華サバの旨みに唸る『〆サバ刺』
人気の高い宮城のブランド魚「金華サバ」でつくる一皿。〆を控え目にして、金華サバ本来の旨みを最大限に味わえるように仕上げました。
料理人 / 大槻 勇一 氏 （オオツキ ユウイチ）
専門ジャンル： 寿司
カッコイイ職人に憧れて鮨の道へ
1976年、宮城県生まれ。物心ついた頃から、遠縁が営む東京の鮨店で働くカッコイイ鮨職人に憧れていた。憧れに後押しされ、学校卒業後は、その店で修業を開始。下積みの厳しさに、同期入店の他の見習いたちは全員店を去っていったが、先輩たちに支えられて初志貫徹、一人前の職人に。その後は、一層腕を磨くべく、他の鮨店に移って修業を重ねた。2018年8月、宮城に戻って自らの店【鮨台所 魚信】を開業。少年時代の夢を実現した。
このお店が紹介された記事
鮨台所 魚信の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨台所 魚信 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0602 022-393-6732 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分 |
| アクセス | 国分町を抜けて、交差点を渡りすぐ。【ご予約・お問い合わせのお電話は15時～翌3時にお願い致します】 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町3-2-10 麻井105 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席、座敷14席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
営業時間内であればお電話の事前予約、もしくは店内注文にて対応させて頂いております。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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