焼肉×日本料理。職人技によって紡がれる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れる
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焼肉×日本料理というスタイルで人気を博す、銀座【日本焼肉 はせ川】。2019年、表参道に待望の2店舗目が誕生しました。 肉を熟知したミートアーティストが目利きした珠玉の黒毛和牛と、野菜ソムリエが全国の農園を巡り選び抜いた野菜。こだわりの素材たちは熟練の和の職人によって、新たな発見・感動へと生まれ変わります。ソムリエが提案するワインと共に至福のひとときを堪能あれ。料理を彩る器は陶芸アーティスト「内田鋼一」、空間デザインは左官職人「久住有生」、世界から視線を集める職人たちを招致。さまざまなジャンルのスペシャリストによって魅せられる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れてみませんか。
日本焼肉はせ川 表参道店
これだけは食べてほしいベスト3
肉の王特選シャトーブリアンを味わう『平家~へいけ~』
“肉の王”とも名高い、特選シャトーブリアンを食す。【はせ川】の最高級肉6種、全17品コース。グルメなお客さまをもてなす接待や、大切な顔合わせにもおすすめです。
陶芸アーティスト「内田鋼一」×野菜ソムリエ厳選野菜
世界からも視線を集める、陶芸アーティスト「内田鋼一」の世界。野菜は野菜ソムリエが直接農園と交渉、体に優しい野菜を独自のスタイルで用意。そのこだわりで訪れる人々を目から魅了します。
ミートアーティスト厳選の特選黒毛和牛
ミートアーティストの目利きにより、全国の特選黒毛和牛から旨み満ちた極上のお肉を用意。厳選素材は和の料理人の職人技を経て、料理へと昇華。新しい食の世界を生み出します。
料理人 / 齊藤 綱二 氏 (サイトウ コウジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
和の道ひとすじの職人が紡ぎ出す、焼肉の可能性
千葉県出身。専門学校卒業後、都内の小料理屋で料理修行をスタートする。
その後、現総料理長の益田氏と出会い12年間、日本料理、茶懐石、精進料理の研鑽を積み、右腕として活躍する。
2022年6月日本焼肉はせ川表参道店の料理長に就任
日本焼肉はせ川 表参道店の店舗情報
基本情報
店名 | 日本焼肉はせ川 表参道店 |
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TEL |
050-5263-4102 03-3479-0088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 |
アクセス | 東京メトロ 表参道駅より徒歩3分 |
住所 | 東京都港区南青山3-15-9 MINOWA表参道ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 |
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席数形態 | 4~6名のテーブル完全個室が10部屋ございます。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.nihonyakiniku-hasegawa.com/ |
関連情報
姉妹店 |
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