神楽坂 幸本 | 料理メニュー

料理メニュー

神楽坂　幸本でこれだけは食べてほしいベスト３

料理長厳選、季節の魚介類『造り』

（ぼたん海老　鯛　鮪　いか）毎日築地で目利きして仕入れる鮮魚は、こだわりの鮪をはじめとする天然物を中心に入荷。旨味を存分に味わえるよう、厚みのある形で提供しています。

出汁のふくよかな香り『椀物』

（鴨寄せ煮　大根　人参　姫蕪）お椀の蓋を開けた瞬間に立ち上る、ふんわりとした出汁の香りに、幸せを感じる季節の『椀物』。料理長自慢の逸品です。

四季折々の食材を満喫『煮物』

（里芋　蛸　菜の花）箸で切れるほどの柔らかな蛸など、こだわりの出汁を使いじっくりと時間をかけた煮物。季節ごとの食材の旨味を、ゆっくりと堪能できます。

■コース料理

• 本格会席／お薦め会席／豪華会席

  宴席・会食等、ご相談に応じてご用意いたします。
• 　

  コースの詳細はコースページをご覧ください。

■季節の料理一例　秋冬のコース

• ＜料理は季節で変わるので、すべて一例となります＞
• 

  香ばしく焼き上げた『焼物』

  （甘鯛若狭焼 松茸塩焼 すだち はじかみ）皮目はパリッと香ばしく焼き上げた甘鯛に、旬の松茸をシンプル塩焼きで合わせています。
• 

  料理長厳選、季節の魚介類『造り』

  （ぼたん海老　鯛　鮪　いか）毎日築地で目利きして仕入れる鮮魚は、こだわりの鮪をはじめとする天然物を中心に入荷。旨味を存分に味わえるよう、厚みのある形で提供しています。
• 

  四季折々の食材を満喫『煮物』

  （里芋　蛸　菜の花）箸で切れるほどの柔らかな蛸など、こだわりの出汁を使いじっくりと時間をかけた煮物。季節ごとの食材の旨味を、ゆっくりと堪能できます。
• 

  彩も美しく『先附』

  （数の子　独活　山葵）コリっとした歯ごたえも愉しめる絶妙な柔らかさの数の子に、白い独活、山葵を合わせました。ふんわり香る出汁が、食材を更に美味しく引き立てます。
• 

  出汁のふくよかな香り『椀物』

  （鴨寄せ煮　大根　人参　姫蕪）お椀の蓋を開けた瞬間に立ち上る、ふんわりとした出汁の香りに、幸せを感じる季節の『椀物』。料理長自慢の逸品です。
• 

  白子の旨味を存分に『先附』

  （白子豆腐　このこ　シブレット）このこの塩分とポン酢で白子の旨味がさらに引き出された上質な一皿。
• 

  彩り豊かな季節の『揚物』

  （堀川牛蒡　蟹しんじょう　玉くわい　青唐）季節の京野菜やしんじょうなど、季節感のある揚物。冬ならではの味覚を存分に堪能できます。
• 　
• 　

神楽坂　幸本の店舗情報