スミビヤキニクコマギンザ

炭火焼肉 KOMA GINZA

050-5870-0309

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本当に美味しい素材を厳選。「原点回帰」がコンセプトの、極上炭火焼肉を堪能できる店

銀座の一等地にそびえ立つビルの8階にある、【炭火焼肉 KOMA GINZA】。厳選松阪牛や宮崎牛を中心とした高級部位を使用し、本物の美味しさを追求した炭火焼肉のお店です。工夫を凝らした創作焼肉店も増えている中で、素材のよさを前面に出したシンプルな焼肉にこだわるのは、オーナーいわく「原点回帰」。『松阪牛ヒレ』や『黒毛和牛タン塩』の美味しさはもちろんのこと、『ユッケ』に添えられる卵に埼玉県日高市の「たかはしたまご」を採用するなど、肉以外の食材もとことん選び抜いています。デザイナーによる店内の設えも、最高級の焼肉をいただくにふさわしい空間。肉に合うようセレクトされたワインとともに、至福の時間を過ごせそうです。

炭火焼肉 KOMA GINZA
これだけは食べてほしいベスト3

もはや説明不要、の厳選素材。お好みの焼き加減でステーキのようにいただける『松阪牛 ヒレ』

A5ランク以上の松阪牛ヒレ肉を、旨みがしっかり味わえる厚みで提供される一皿。最高級の食材を扱う店だからこそ味わえる、贅沢なお楽しみです。

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もはや説明不要、の厳選素材。お好みの焼き加減でステーキのようにいただける『松阪牛 ヒレ』

黒毛和牛でしかも部位にこだわりあり、スタートメニューで1番人気の『黒毛和牛タン塩』

黒毛和牛の「タンモト」「タンナカ」のみを使用。霜降りタンの旨みと柔らか食感を堪能できる、焼肉のスタートメニューにふさわしい一皿です。

黒毛和牛でしかも部位にこだわりあり、スタートメニューで1番人気の『黒毛和牛タン塩』

新鮮な活蛸とサーロインユッケをダブルで贅沢に楽しめる『踊り活蛸ユッケ』

お皿の上でも動いているほど新鮮な活蛸と、黒毛和牛サーロインのユッケがのった贅沢な一皿。埼玉県日高市の「たかはしたまご」から仕入れたぷりぷり濃厚卵をからめていただきます。

新鮮な活蛸とサーロインユッケをダブルで贅沢に楽しめる『踊り活蛸ユッケ』

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料理人 / 西岡 卓朗 氏 (ニシオカ タクロウ)

専門ジャンル:焼肉

「美しさ」を追求することで、美味しさを高められる料理人に

1973年、埼玉県生まれ。高等学校卒業後、調理師専門学校で料理の基礎を学び、和食料理の店で腕を磨く。1999年、高級焼肉店を展開する有限会社エス・アイ・エムに入社し、本格炭火焼肉料理の道へ。食材を厳選することはもちろん、その上質な素材を生かすために、肉の切り方や盛り付けの「美しさ」を追求することをモットーとする。現在は【炭火焼肉 KOMA GINZA】で腕を振るい、訪れる人の目と舌を楽しませている。

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西岡 卓朗 氏

炭火焼肉 KOMA GINZAの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉 KOMA GINZA
TEL

050-5870-0309

03-6263-9640

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座駅下車、徒歩4分。中央通り銀座六丁目交差点を右折、すぐ左折。「ギンザグリーン」向かい。
住所 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING8F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~03:00 (L.O.02:00)
【土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【日】
15:00~22:00 (L.O.21:00)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室・半個室あり 会食向けの座席・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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