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すすきの和食  日本料理・懐石・会席

日本料理 花遊膳
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コース一覧

旬彩の膳

  • 4400円
  • コース内容

    ◎全六品

    【内容】
    先付/旬の小鉢
    造り/季節の七種盛り
    焼物/季節の焼き魚
    揚物/海老・ズワイ蟹と旬野菜の天麩羅
    食事/いくら飯・かにめし・白飯・椀子そば
    ※食事は上記4つからお選びください。ご飯ものは味噌汁・香の物が付きます
    甘味/時のもの

豊彩の膳

  • 5500円
  • コース内容

    ◎全六品

    【内容】
    先付/旬の小鉢
    造り/季節のお造り
    平鉢/道産牛の網焼き
    揚物/季節の天麩羅
    食事/生寿司八貫・味噌汁
    甘味/時のもの

北海道コース

  • 6600円
  • コース内容

    ◎全六品

    【内容】
    前菜/三種盛り合わせ
    造り/生雲丹入り四種盛り
    進肴/浜茹で毛蟹(半身)
    焼物/きんき翁焼き
    煮物/カスベの煮凍り炊き合わせ
    平鉢/一口牛ヒレステーキ 錦野菜添え
    食事/いくら飯 味噌汁 香の物
    甘味/時のもの

白老牛と本鮪の汐風会席

    北海道を代表するブランド牛「白老牛」と本鮪を上品に味わえる会席コース
  • 8580円
  • コース内容

    ◎全七品

    【内容】
    前 菜/季節の吹寄せ七種盛り
    造 り/本鮪 中トロと赤身
    焼 物/鮭と海老の味覚焼き
    台の物/白老牛のすき鍋(100g)
    口替り/季節の酢の物
    食 事/冷たい稲庭うどん
    甘 味/時のもの
    【全7品】
    ※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。

豊潤(ほうじゅん)会席 ~アワビの塩麹焼きと鯛釜飯~

  • 7800円
  • コース内容

    ◎全八品

    【内容】
    前 菜/吹き寄せ七種盛り
    お造り/雲丹入り四種盛り合わせ
        (雲丹・鮪・鰤・牡丹)
    焼 物/鮑の塩麹焼き
    煮 物/豚の柔らか煮と旬野菜の炊き合せ
    平 鉢/道産牛ヒレ炙り
    口替り/落葉茸のみぞれ酢和え
    食 事/鯛釜飯 味噌汁 香の物
    甘 味/時のもの 

風花(かざはな)会席 ~道産牛の網焼き~

  • 6800円
  • コース内容

    ◎全八品

    【内容】
    前 菜/旬の酒肴三種盛り
    お造り/五種盛り合わせ
        (鮪・鰤・サーモン・帆立・牡丹)
    焼 物/鮭・海老・帆立の宝焼き
    煮 物/海老と焼き湯葉・蕪の炊き合せ
    平 鉢/道産牛サーロインと舞茸の網焼き
    口替り/蛸・もずくの梅酢和え
    食 事/旬魚の漬けちらし寿司 味噌汁
    甘 味/時のもの

雪月花(せつげつか)会席 ~冬味覚海鮮味噌鍋とオマール海老~

  • 6800円
  • コース内容

    ◎全七品

    【内容】
    先付け/旬の小鉢
    お造り/四種盛り合わせ
        (鰤・サーモン・帆立・南蛮海老)
    台 物/蟹・鱈・海老・鰤の冬味覚海鮮鍋
                    味噌仕立て
    平 鉢/オマール海老の山吹焼き
    揚げ物/烏賊と牛蒡のゆかりかき揚げ
    食 事/鍋〆のうどん
    甘 味/時のもの

六花(りっか)会席 ~道産牛ヒレと生寿司~

  • 5800円
  • コース内容

    ◎全八品

    【内容】
    先付け/旬の小鉢
    お造り/四種盛り合わせ
        (真鯛・サーモン・帆立・南蛮海老)
    焼 物/鰤の南蛮味噌焼き
    煮 物/季節の饅頭 鼈甲あんかけ
    平 鉢/道産牛ヒレと旬野菜のグリル
    揚げ物/鮟鱇の唐揚げ カレー塩添え
    食 事/生寿司三貫 赤出
     ★プラス500円で生寿司三貫を『蟹釜飯』に
                アップグレードできます。
    甘 味/時のもの

聖夜の特別会席

  • 7700円
  • コース内容

    ◎全八品

    ◆前  菜/冬の吹き寄せ五種盛り合わせ
    ◆焼  物/キンキと海老の味覚焼き
    ◆進  肴/道産牛フィレ・ホエー豚・桜姫鶏のロースト三重奏
    ◆煮  物/焼き湯葉と葉蕪の炊き合せ
    ◆平  鉢/海鮮 焼き林檎グラタン
    ◆口替わり/ズワイ蟹と蛸の梅酢和え
    ◆食  事/白老牛サーロインの炙り寿司
    ◆デザート/デザートプレート

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