ニホンリョウリハナユウゼン

日本料理 花遊膳

050-5870-8369

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

刺身、焼物、会席料理でおもてなし。生簀完備のホールには椅子席、個室等多彩なお席

北海道最大級、15メートルもある生簀を完備。刺身や焼物、会席料理でもてなしてくれる【日本料理 花遊膳】。赤と黒を基調とした煌びやかな店内で、ゆったりコース料理を堪能できます。一品料理も充実しているので、ふらりと訪れることも可能。数寄屋の街並みを彷彿とさせる個室ゾーンには、2名から100名まで対応できる個室も充実しているので、会合や接待、デートや記念日・お祝いなどに最適。予約をして周囲を気にせず、季節の和膳を楽しめます。着物姿の仲居による行き届いたサービスには「感心」の一言。心づかいのおもてなしが心地良く、時間を忘れてくつろげます。ワンランク上の空間で、心に残る贅沢さを満喫できます。

日本料理 花遊膳
これだけは食べてほしいベスト3

五種盛り合わせ ―潮―

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五種盛り合わせ ―潮―

カニ身たっぷりの『蟹釜飯』

目の前で炊き上がるまで待つ時間さえ楽しい人気の一品。ズワイ蟹、道産米「ななつぼし」を「利尻産こんぶ」と「かつお」の出汁で炊きあげています。

カニ身たっぷりの『蟹釜飯』

北海道産牛の網焼き

100g

北海道産牛の網焼き

料理人 / 金谷 知士 氏 (カナヤ トモヒト)

専門ジャンル:和食全般

祖父の背中を見て育った幼少期。日本料理の伝統技法でおもてなし

1965年、北海道生まれ。祖父が長万部の【かにめし本舗かなや】を1928年に創業。調理が身近な環境で育つ。幼い頃に見た料理番組に感銘を受け、料理人を志す。学卒後は【ホテル ルーシス札幌】で6年間研鑽を積み、【株式会社デンショク】にて13年間腕を磨く。2014年、日本調理師会 師範となる。現在、「ジャスマックプラザ」内【すすきの天然温泉 湯香郷】を経て【日本料理 花遊膳】の料理長として、旬料理でゲストをもてなす。

プロフィールを見る

金谷 知士 氏

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日本料理 花遊膳の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 花遊膳
TEL

050-5870-8369

011-513-8110

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄南北線「すすきの駅」3番出口徒歩約5分/「中島公園駅」1番出口徒歩約3分 
住所 北海道札幌市中央区南7条西3丁目 ジャスマックプラザB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~21:00
定休日 日・祝日
当面の間、ご予約(ご宴会)のみの営業とさせていただきます。

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済
PayPay, LINE Pay, Alipay, WeChat Pay

設備情報

駐車場 あり

ジャスマックプラザ駐車場をご利用ください。専用有料81台 (料金御優待有り)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.hanayuzen-sapporo.jp
備考 ジャスマックプラザホテルご宿泊のお客様は、浴衣掛けでご利用頂けます。
ホテルロビー3基あるエレベーター左端をご利用ください。
※カラオケやプロジェクターのご利用については事前にご相談ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8369 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南7条西3丁目 ジャスマックプラザB1F 地下鉄南北線「すすきの駅」3番出口徒歩約5分/「中島公園駅」1番出口徒歩約3分  ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-06-01

「新型コロナウイルス感染予防について」

1.店舗入り口、レストラン各所に消毒液を設置しております。
2.従業員は、始業時の健康確認及び入店時の手洗いを徹底しております。また、お客様並びに従業員の健康と安全の為にマスクをしている場合がございます。

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