ヒロズシ

弘寿司

050-5870-3612

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒にこだわっている

通も思わず唸る日本酒を少なからず用意する

宮城『墨廻江 純米吟醸 中垂れ』をはじめ、日本酒はなかなかお目にかかれない銘柄も多数。肴と握りに合う辛口を主にラインアップしています。『萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夏の猫ラベル』など、季節限定も充実。

演出・サービスに特徴がある

供された瞬間に歓声が上がる、寿司屋らしからぬ美しい盛り付け

「寿司屋にはいろいろな色の食材がある」と店主。豊かな色彩を活かす創意に満ちた盛り付けは【弘寿司】の大きな魅力のひとつです。まだ食べられるというゲストのために、最後に出すことが多いという巻物も美しい。

個室がある

畳座敷も用意し、2~5名までに対応する

カウンターだけでない、多彩な空間構成もこの店の魅力。最奥部には畳座敷もあり、プライベートを大切にしたい時にはこちらをチョイス。2名から最大5名まで利用できます。

1人でも入りやすい

わずか7席のカウンターは、店主との会話も愉しい特等席

L字型カウンターは特等席。目の前でにこやかに寿司を握る店主が身近に感じられるだけでなく、実直に応対する店主との会話もまた大きな歓び。ひとりで訪れても最初から最後まで優しい気持ちで楽しめます。

食材にこだわっている

先入観にとらわれず、美味しいものを積極的に。その姿勢が嬉しい

握りのネタは一般的な江戸前のものにこだわらず、美味しいものを柔軟に取り入れています。この日は、モウカザメの心臓であるモウカの星、生のシャコなども。地元で採れた食材を中心に使用しています。

このお店からのお知らせ

2017.07.20

<ヒトサラSpecial>「杜の都・仙台を訪ねる。 ヒトサラが選ぶ三ッ星グルメ! 」に掲載中

フレンチ、鮨、ウナギ・・・
杜の都・仙台の5つの実力店がここに!

弘寿司の店舗情報

基本情報

店名 弘寿司
TEL

050-5870-3612

022-213-8255

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 仙台市地下鉄南北線 愛宕橋駅 徒歩6分
アクセス 仙台市地下鉄南北線「愛宕橋駅」西1出口から徒歩約6分
住所 宮城県仙台市太白区越路16-10 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00
定休日 月曜日
平均予算
【ディナー】
10000円

設備情報

席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

畠山 貞雄 氏

料理人
畠山 貞雄 氏(ハタケヤマ サダオ)

専門ジャンル: 寿司

盛岡、東京、仙台で研鑽を積み、独立を果たす

1962年、岩手県生まれ。調理師免許も取得できる地元の高校を卒業後、盛岡の寿司店へ。その後、上京。東京・新宿に本店があり、大阪にも支店がある寿司店で研鑽を積み、店主も経験。縁あって仙台の寿司店を手伝うようになり、そのうち仙台で自身の店を開くことを決意。1991年、今の場所に【弘寿司】を開店。以来、自身が旨いと思う寿司を握り続けている。店名は「画数で縁起の良さを調べてもらったら、こうなりました(笑)」

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00

定休日

月曜日

弘寿司に行った9人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年3月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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