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川島 宙 氏 カワシマ ヒロシ
“アコルドゥ(記憶)”と感性を刺激する、唯一無二の料理世界
1971年、東京都出身。東京のホテル西洋銀座、関東や関西のホテル・レストランで長年、フレンチの料理人として活躍。34歳の折、「独自の世界を目指して」、スペイン・バスク地方へ。モダンスパニッシュの名店【ムガリツ】で経験を重ね、自らの料理世界を深化。2008年、奈良・富雄に【アコルドゥ】を開業。店舗ビルの老朽化による閉店を経て、2016年、奈良公園近くに移転し、再始動。料理の新たな地平を切り拓く。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 32年
アコルドゥの店舗情報
基本情報
店名 | アコルドゥ |
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TEL |
0742-77-2525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩10分 JR各線 奈良駅 徒歩16分 |
アクセス | 近鉄奈良線「近鉄奈良駅」から徒歩10分(752m)、JR各線奈良駅から徒歩16分 |
住所 | 奈良県奈良市水門町70-1-3-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 その他不定休あり |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
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席数形態 | 半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.akordu.com/ |
備考 | 年齢制限:中学生以上となります |
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