ディナー：10000円 
西荻窪駅 徒歩3分 
月・火曜日 料理メニュー
Bistrot Sans Le Souでこれだけは食べてほしいベスト３
上質な旨味と香りが肉の中からあふれ出す『とりもも肉のフォアグラとキノコ入りリゾット詰めロースト』
パリッと香ばしい皮、柔らかな肉の中に包まれているのは特製のリゾット。パルミジャーノ・レッジャーノやフォアグラ、マデイラ酒、トリュフなどがもも肉の風味をより上質なものに引き上げます。
特製ソースで銘柄豚を堪能できる『つなんポークロース肉のロースト 緑こしょう風味』
タピオカ、ヨモギ、海藻などを配合した飼料で大切に育て上げた新潟県津南町産ブランド豚を使用。きめ細かな肉質で噛むほどに旨味を堪能できます。緑こしょうをベースとしたソースとも相性抜群です。
苦味と旨味と香りを楽しむ『鴨むね肉の燻製と削ったフォアグラのコンフィ ロケットクレソンのサラダ』
贅沢に乗せられたフォアグラが味の決め手。舌の上でとろけ落ち、野生的な苦味が特徴のサラダに力強い旨味をプラスします。燻製にした鴨肉の風味も素晴らしく、三つの食材がそれぞれを高め合う一皿です。
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上質な旨味と香りが肉の中からあふれ出す『とりもも肉のフォアグラとキノコ入りリゾット詰めロースト』
パリッと香ばしい皮、柔らかな肉の中に包まれているのは特製のリゾット。パルミジャーノ・レッジャーノやフォアグラ、マデイラ酒、トリュフなどがもも肉の風味をより上質なものに引き上げます。
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特製ソースで銘柄豚を堪能できる『つなんポークロース肉のロースト 緑こしょう風味』
タピオカ、ヨモギ、海藻などを配合した飼料で大切に育て上げた新潟県津南町産ブランド豚を使用。きめ細かな肉質で噛むほどに旨味を堪能できます。緑こしょうをベースとしたソースとも相性抜群です。
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苦味と旨味と香りを楽しむ『鴨むね肉の燻製と削ったフォアグラのコンフィ ロケットクレソンのサラダ』
贅沢に乗せられたフォアグラが味の決め手。舌の上でとろけ落ち、野生的な苦味が特徴のサラダに力強い旨味をプラスします。燻製にした鴨肉の風味も素晴らしく、三つの食材がそれぞれを高め合う一皿です。
Bistrot Sans Le Souの店舗情報
基本情報
| 店名 | Bistrot Sans Le Sou |
|---|---|
| TEL |
03-3247-1408 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 西荻窪駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR中央線・JR総武線「西荻窪駅」南口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都杉並区西荻南3-17-4 第2篠ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
