キンアグーシャブシャブキンホンテン

金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店

050-5871-1414

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

甘みのある脂と柔らかな肉質が特徴の純血統種100%の金武アグーを堪能できるお店

沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅を降りて、歩くこと5分ほどのところにある【金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店】。自慢の金武アグーを味わえる焼肉店です。実は現在流通しているアグーは、純血統種30~50%のものがほとんど。そんな中、沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行われた、正真正銘純血統種100%の金武アグーにこだわって提供しています。豚特有の臭みが少なく、柔らかくてジューシーな肉質が特徴。さっぱりとしていてかつ甘みのある脂身は絶品です。女性にうれしいコラーゲンも豊富に含まれている、良質な肉を堪能できます。契約生産農家から直接仕入れをすることで、最高級のアグー豚をリーズナブルに楽しめるのも魅力です。

金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店
これだけは食べてほしいベスト3

豚トロの塩麹漬け

金武アグーの豚トロは、脂がさっぱりとしているのが特徴。脂の旨みや甘みはしっかりとありながら、重くないのが魅力です。付け合せの新鮮野菜のピクルスと合わせて、よりさっぱりと。

メニューを見る

豚トロの塩麹漬け

とろとろになるまでじっくりと煮込まれた肉の旨みと甘みが溢れ出す代表的な郷土料理『ラフテー』

代表的な沖縄県の郷土料理を、こだわりの金武アグーで。じっくりと長時間かけて煮込まれているので、柔かくとろとろに仕上がっています。しっかりと滲みこんだたれの旨みと脂の甘みがたまりません。

とろとろになるまでじっくりと煮込まれた肉の旨みと甘みが溢れ出す代表的な郷土料理『ラフテー』

新鮮だからこそレアに近い状態でもお肉の旨みを味わえる『金武アグー100%(和豚)しゃぶしゃぶコース』

100%純血のアグーを、シンプルにしゃぶしゃぶで味わう一品。鮮度が高いのでレアの状態でも食べることができ、より肉本来の旨みを楽しめます。こだわりの3種の薬味をお好みで付けて。

新鮮だからこそレアに近い状態でもお肉の旨みを味わえる『金武アグー100%(和豚)しゃぶしゃぶコース』

料理人 / 瀬古 雅英 氏 (セコ マサヒデ)

専門ジャンル:サービス

本当に良いものだけを! 合言葉はグッドチョイス・オール沖縄!

1957年沖縄県生まれ。オーナー兼代表。養豚コンサルタントである友人を某有名Rホテルへ紹介したことがきっかけで「金武アグー」に出会う。そのおいしさに感動した反面、現在流通しているアグーは純血統種30~50%のものが殆どだということを知り疑問を感じた。そして沖縄の本物のアグーを伝えるため一大決心し店をオープン。純血統種100%の金武アグーを県内の方はもちろん、観光客の方に知ってもらえるよう奮闘する毎日だ。

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瀬古 雅英 氏

写真

  • ゲスト一組一組へしっかりと時間を割いて丁寧な接客を

    ゲスト一組一組へしっかりと時間を割いて丁寧な接客を

  • 広々とした個室でゆったりと料理やお酒を楽しむ

    広々とした個室でゆったりと料理やお酒を楽しむ

  • おしゃれで温かみのある、沖縄らしさを感じられる空間

    おしゃれで温かみのある、沖縄らしさを感じられる空間

  • 安心してお食事いただけるよう、衛生対策を徹底しております

    安心してお食事いただけるよう、衛生対策を徹底しております

  • 新鮮だからこそレアに近い状態でもお肉の旨みを味わえる『金武アグー100%(和豚)しゃぶしゃぶコース』

    新鮮だからこそレアに近い状態でもお肉の旨みを味わえる『金武アグー100%(和豚)しゃぶしゃぶコース』

  • 新鮮な旬の恵みを味わえる、甘みと旨みが濃厚な『沖縄県産野菜』

    新鮮な旬の恵みを味わえる、甘みと旨みが濃厚な『沖縄県産野菜』

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金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店の店舗情報

基本情報

店名 金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店
TEL

050-5871-1414

098-867-3380

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 沖縄都市モノレール線 美栄橋駅 徒歩5分
沖縄都市モノレール線 県庁前駅 徒歩5分
アクセス 沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅下車徒歩5分
住所 沖縄県那覇市牧志1-9-4 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 完全個室あり 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ご予約の際は、一度お店にお電話下さいませ。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1414 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市牧志1-9-4 沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅下車徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

記念日/お祝い50%

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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