ナガサキイザカヤフグブタサカバ

長崎居酒屋 ふぐぶた酒場

050-5384-9860

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長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす。テイクアウト弁当も開始!

長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。

長崎居酒屋 ふぐぶた酒場
これだけは食べてほしいベスト3

BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』

「日本一幸せな豚」芳寿豚は火の通し方が命。やわらかくジューシーなヒレ肉を絶妙な火加減であえてレアに仕上げてます。岩塩でBuTaの旨味を存分に味わって下さい。

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BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』

FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』

最高級トラフグを贅沢に厚切りにし、ピリッと一味が香る醤油タレで陶板焼きしました。FuGuはまずコレを食べて下さい。

FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』

TORAFUGUTESSA(てっさ) 要予約

長崎から直送したトラフグを一晩寝かせ、フグの身本来の旨味を引き出しております。

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料理人 / 永石 兼悟 氏 (ナガイシ ケンゴ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい料理と心落ち着ける空間を届ける

1990年、長崎県生まれ。得意ジャンルは和をベースとした創作料理。もともと人と関わることが好きで、以前は営業職で活躍していた。より深く人と関わることができる仕事がしたいと考えたのが、飲食の世界に進むきっかけだったと話す。【FuGuBuTaSaKaBa】では、美味しい料理を提供することはもちろん、非日常的でありながら心落ち着ける空間づくりを大切にしている。

プロフィールを見る

永石 兼悟 氏

写真

  • リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍

    リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍

  • キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”

    キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”

  • 大切な方に向けたとっておきのもてなし

    大切な方に向けたとっておきのもてなし

  •  お1人さまや少人数での利用もオススメ

    お1人さまや少人数での利用もオススメ

  • 中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現

    中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現

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長崎居酒屋 ふぐぶた酒場の店舗情報

基本情報

店名 長崎居酒屋 ふぐぶた酒場
TEL

050-5384-9860

03-6712-2833

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分
アクセス 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側
住所 東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00) コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。事前にご確認ください。
ランチ 11:30~15:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

近くにパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

8:00~19:00
お電話でご予約いただくとスムーズです。月曜日は定休日です。
・芳寿豚ロースカツ弁当 1500円
・芳寿豚黒酢炒め弁当  1450円 など

禁煙・喫煙

ディナー帯 電子タバコのみ喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9860 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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