フグブタサカバ

FuGuBuTaSaKaBa

050-5870-0903

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす~テイクアウト弁当始めました~

長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。

FuGuBuTaSaKaBa
これだけは食べてほしいベスト3

大切な人と味わいたい『てっさ』(要予約)

長崎直送のトラフグをひと晩寝かせ、旨味をじっくりと引き出したてっさ。デート・接待といった、大切な人との食事の際にはぜひ。前日までの予約限定のため、食べたいという方は事前にご相談を。

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大切な人と味わいたい『てっさ』(要予約)

FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』

イチオシの“FuGu”メニュー。上質なトラフグを贅沢に厚切りカット。ピリッとした一味のアクセントが香る醤油タレに絡めた、お酒のお相手にもピッタリの陶板焼きです。

FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』

BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』

定番の“BuTa”メニュー。上質な「芳寿豚」のヒレ肉を、素材際立つレアの絶妙な仕上がりに。柔らかくジューシーなカツは、シンプルに岩塩でいただくのがオススメです。

BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』

料理人 / 永石 兼悟 氏 (ナガイシ ケンゴ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい料理と心落ち着ける空間を届ける

1990年、長崎県生まれ。得意ジャンルは和をベースとした創作料理。もともと人と関わることが好きで、以前は営業職で活躍していた。より深く人と関わることができる仕事がしたいと考えたのが、飲食の世界に進むきっかけだったと話す。【FuGuBuTaSaKaBa】では、美味しい料理を提供することはもちろん、非日常的でありながら心落ち着ける空間づくりを大切にしている。

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永石 兼悟 氏

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  • リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍

    リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍

  • キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”

    キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”

  •  お1人さまや少人数での利用もオススメ

    お1人さまや少人数での利用もオススメ

  • 中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現

    中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現

  • 大切な方に向けたとっておきのもてなし

    大切な方に向けたとっておきのもてなし

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FuGuBuTaSaKaBaの店舗情報

基本情報

店名 FuGuBuTaSaKaBa
TEL

050-5870-0903

03-6712-2833

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分
アクセス 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側
住所 東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
ランチ 11:30~14:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

近くにパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

8:00~19:00
お電話でご予約いただくとスムーズです。月曜日は定休日です。
・芳寿豚ロースカツ弁当 1500円
・芳寿豚黒酢炒め弁当  1450円 など

禁煙・喫煙

ディナー帯 電子タバコのみ喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-0903 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側 ここから地図が確認できます。

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