レストランハシモト

レストラン ハシモト

03-3398-5552

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

銀座グランメゾンの味が息づく、シェフのスペシャリテ「フォアグラ料理」に心ときめく

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11年間、銀座の老舗フレンチ【銀座レカン】にて修業を重ねた橋本シェフが腕を振るう【レストラン ハシモト】。料理は、プリフィクススタイルのコースのみ。オリジナルの料理構成が魅力です。中でも多くの人が絶賛する「フォアグラ料理」は、ぜひともメニューに加えたい一品。メディアで紹介されることも多く、看板メニューとして有名です。店内はシェフの目が行き届く広さとなっており、ひとりひとりの食事の速さを見極めながら料理を進行。ホールのスタッフは、おもてなしの心を大切にゲストと接しています。女子会やデート、接待や家族での祝い事にも最適。家庭的な温かさとグランメゾンの華やかさを合わせ持つ、フレンチレストランです。

レストラン ハシモト
これだけは食べてほしいベスト3

フランスの家庭料理をアレンジ『田舎風お肉のテリーヌ』

挽き肉にした豚肉と鴨肉、そしてレバーを加え滑らかな舌触りに仕上げています。砕いたクルミを入れることで、食感の変化とわずかな渋味もプラス。ワインに良く合う一品となります。

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フランスの家庭料理をアレンジ『田舎風お肉のテリーヌ』

『フランス産 鴨の胸肉のロースト イチジクソース』

皮をパリッと香ばしく焼き上げた鴨肉を、敢えて厚めにカット。噛みしめるたび、肉汁が口の中に溢れ出ます。ソースは甘さの中に酸味もあり、鴨肉を上品な味わいへと導きます。

『フランス産 鴨の胸肉のロースト イチジクソース』

『フォワグラのソテー トリュフソース リゾットを添えて』

シェフ渾身の自信作! メディアでも多く取り上げられている、開店以来の人気料理です。フォアグラの焼き加減とリゾットの柔らかさが絶妙なハーモニーを生み出しています。

『フォワグラのソテー トリュフソース リゾットを添えて』

料理人 / 橋本 新一 氏 (ハシモト シンイチ)

専門ジャンル: フランス料理

お客様の満足を追求! モットーは「銀座の味をリーズナブルに」

1966年、東京都生まれ。小さい頃からおいしいものが大好きだったため、武蔵野調理師専門学校に進学。フレンチを学ぶ。卒業後は会員制のフレンチ店などを経て、日本を代表する老舗フレンチの【銀座レカン】で11年間に渡り修業を積む。2004年、満を持して【レストラン ハシモト】をオープン。「銀座の味をリーズナブルに」をモットーに、心を込めて極上のフレンチを提供している。

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橋本 新一 氏

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  • フォワグラソテーフライドエッグ添え

    フォワグラソテーフライドエッグ添え

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    フォワグラソテーフライドエッグ添え

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    フォワグラソテーフライドエッグ添え

レストラン ハシモトの店舗情報

基本情報

店名 レストラン ハシモト
TEL

03-3398-5552

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR中央線 荻窪駅 徒歩5分
東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩5分
アクセス JR「荻窪」駅南口より徒歩5分
住所 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
ディナー 18:00~ (L.O.20:00)
定休日 火曜日
(定休日が祝日の場合は営業。他不定休日あり。)
感染症対策 店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9500円
コース6000円(税別)~ +10%サービス料
【ランチ】
3500円
コース2400円(税別)~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済

(※クレジットカード利用はディナーのみ可
※ICカード不可)

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 テーブル席11卓(団体様は12名様まで可能。貸切り応相談)
駐車場 あり

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 大人と同じコースで小学生可
小学生未満の子供不可

新型コロナ対策の為 暫くの間
団体様のご利用を御遠慮頂いております。

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・従業員に手洗い、うがいを義務付けています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

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この情報は2022年9月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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