ディナー：9500円 ランチ：3500円 
荻窪駅 徒歩5分 
火曜日 銀座グランメゾンの味が息づく、シェフのスペシャリテ「フォアグラ料理」に心ときめく
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11年間、銀座の老舗フレンチ【銀座レカン】にて修業を重ねた橋本シェフが腕を振るう【レストラン ハシモト】。料理は、プリフィクススタイルのコースのみ。オリジナルの料理構成が魅力です。中でも多くの人が絶賛する「フォアグラ料理」は、ぜひともメニューに加えたい一品。メディアで紹介されることも多く、看板メニューとして有名です。店内はシェフの目が行き届く広さとなっており、ひとりひとりの食事の速さを見極めながら料理を進行。ホールのスタッフは、おもてなしの心を大切にゲストと接しています。女子会やデート、接待や家族での祝い事にも最適。家庭的な温かさとグランメゾンの華やかさを合わせ持つ、フレンチレストランです。
レストラン ハシモト
これだけは食べてほしいベスト３
『フランス産 鴨の胸肉のロースト イチジクソース』
皮をパリッと香ばしく焼き上げた鴨肉を、敢えて厚めにカット。噛みしめるたび、肉汁が口の中に溢れ出ます。ソースは甘さの中に酸味もあり、鴨肉を上品な味わいへと導きます。
『フォワグラのソテー トリュフソース リゾットを添えて』
シェフ渾身の自信作！ メディアでも多く取り上げられている、開店以来の人気料理です。フォアグラの焼き加減とリゾットの柔らかさが絶妙なハーモニーを生み出しています。
フランスの家庭料理をアレンジ『田舎風お肉のテリーヌ』
挽き肉にした豚肉と鴨肉、そしてレバーを加え滑らかな舌触りに仕上げています。砕いたクルミを入れることで、食感の変化とわずかな渋味もプラス。ワインに良く合う一品となります。
料理人 / 橋本 新一 氏 （ハシモト シンイチ）
専門ジャンル： フランス料理
お客様の満足を追求！ モットーは「銀座の味をリーズナブルに」
1966年、東京都生まれ。小さい頃からおいしいものが大好きだったため、武蔵野調理師専門学校に進学。フレンチを学ぶ。卒業後は会員制のフレンチ店などを経て、日本を代表する老舗フレンチの【銀座レカン】で11年間に渡り修業を積む。2004年、満を持して【レストラン ハシモト】をオープン。「銀座の味をリーズナブルに」をモットーに、心を込めて極上のフレンチを提供している。
レストラン ハシモトの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン ハシモト |
|---|---|
| TEL |
03-3398-5552 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 荻窪駅 徒歩5分 東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR「荻窪」駅南口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 （定休日が祝日の場合は営業。他不定休日あり。） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席11卓（団体様は12名様まで可能。貸切り応相談) |
| 駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
大人と同じコースで小学生可 小学生未満の子供不可 新型コロナ対策の為 暫くの間 団体様のご利用を御遠慮頂いております。 |
