- プロフィール
- 私がオススメするお店
橋本 新一 氏 ハシモト シンイチ
お客様の満足を追求! モットーは「銀座の味をリーズナブルに」
1966年、東京都生まれ。小さい頃からおいしいものが大好きだったため、武蔵野調理師専門学校に進学。フレンチを学ぶ。卒業後は会員制のフレンチ店などを経て、日本を代表する老舗フレンチの【銀座レカン】で11年間に渡り修業を積む。2004年、満を持して【レストラン ハシモト】をオープン。「銀座の味をリーズナブルに」をモットーに、心を込めて極上のフレンチを提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
『フォアグラのソテー きのこのフリカッセ コニャック風味』
秋の味覚、きのこをふんだんに使用。旬の食材でつくるフォアグラ料理、季節限定の逸品です。泡の口どけときのこのフリカッセが、濃厚なフォアグラの滑らかな美味しさを引き立たせてくれます。
こだわりの食材
フランスから吟味して仕入れるフォワグラ、鴨肉、そしてワイン
本格的なフランス料理を味わっていただくために、フォワグラをはじめ、鴨肉やワインなどフランスから仕入れます。ワインはボルドーを中心に多数の銘柄がそろい、リーズナブル。ワイン好きの方には嬉しいお店です。
- こだわり食材
- アイガモ 、 フォアグラ 、 ドリンク
おもてなしの流儀
お客様に満足していただけるよう、心を込めて丁寧に調理
特別な日にも、普段使いにも、心おきなく利用してもらえるお店を目指しています。料理のクオリティはもちろん、アットホームな空間づくりと心地よい接客も心掛けています。
お誕生日会など、家族で利用できるフレンチレストラン
子ども連れでは、入りにくいフレンチレストランが多い中、【ハシモト】は、家族で来店する常連さんも多数。アットホームな雰囲気なので、お子様(小学生以上)のフランス料理デビューにもオススメです。
レストラン ハシモトの店舗情報
基本情報
店名 | レストラン ハシモト |
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TEL |
03-3398-5552 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 荻窪駅 徒歩5分 東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩5分 |
アクセス | JR「荻窪」駅南口より徒歩5分 |
住所 | 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 (定休日が祝日の場合は営業。他不定休日あり。) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 |
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席数形態 | テーブル席11卓(団体様は12名様まで可能。貸切り応相談) |
駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
大人と同じコースで小学生可 小学生未満の子供不可 新型コロナ対策の為 暫くの間 団体様のご利用を御遠慮頂いております。 |