テラス席・お子様連れOK! 西荻窪の路地裏で、本場仕込みのイタリア料理を堪能
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西荻窪駅北口から徒歩3分ほど。路地裏の一画に佇む隠れ家的なイタリア料理店です。シェフの木村哲章(てつあき)さんは、イタリア・ピエモンテ州とシチリア島で修業を積んだ人物。料理に使用する素材は、香川産オリーブ牛や各地の旬の野菜など、日本の優れた素材を厳選。イタリア仕込みの技と味で、日本人が楽しめるイタリア料理を提供しています。店内は肩肘張らずに楽しめる雰囲気を大切にし、年配のご夫婦がゆっくりとランチを楽しんでいたり、週末には小さな子ども連れの家族の利用も多く見られます。テラス席ならペットもOKなので、愛犬とゆっくりランチを楽しむことも可能。年齢や用途を問わず楽しめるお店です。
GOLOSO TETSU
これだけは食べてほしいベスト3
『イタリア産ホワイトアスパラのソテー 生ハムと半熟卵のビスマルク』
イタリア産のホワイトアスパラには独特の味わいがあります。「そのおいしさをぜひ!」とのシェフの思いが詰まった一品。かかっているトリュフオイルとの相性も抜群!
牛モツの旨みたっぷり『トリッパとギアラの白ワイン煮込み』
牛の胃袋のトリッパやギアラはイタリアでは代表的な食材。下処理し、白ワインで3時間じっくりと煮込んで旨みを引き出しています。国産牛の素材を用い、旬の野菜もふんだんに。
香川産オリーブ牛を使った『手打ちタヤリン オリーブ牛のラグーソース』
タヤリンはイタリア・ピエモンテ州で定番のロングパスタ。イタリア仕込みの技でタヤリンもお店の手づくり。独特の食感と、強い旨みながらあっさりした香川産オリーブ牛の味わいに舌鼓。
料理人 / 木村 哲章 氏 (キムラ テツアキ)
専門ジャンル: イタリア料理
ピエモンテ州やシチリア州で学んだイタリアの郷土の味を追求
1974年、東京都出身。実家が中華料理店だったため幼少期から料理に興味を持つ。イタリア料理のシェフに憧れ、調理師専門学校を卒業した後は東京恵比寿のイタリア料理店で約4年勤務。その後、数店舗のイタリア料理店で修業を重ね、さらに単身イタリアへ。約2年、ピエモンテ州やシチリア島のレストランで経験を積む。帰国後もチーズ工房やイタリア料理店などで腕を磨き、2011年、念願の自分の店を西荻窪にオープンした。
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GOLOSO TETSUの店舗情報
基本情報
店名 | GOLOSO TETSU |
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TEL |
050-5340-7537 03-3301-8599 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 西荻窪駅 徒歩5分 |
アクセス | JR中央線「西荻窪」駅北口正面カラオケ館をJ.COMショップの間の路地を入り、徒歩5分 |
住所 | 東京都杉並区西荻北3-31-6 西荻ハウス103 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 木曜日はランチ休、全休する場合もございます。お問い合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
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席数形態 | 会食向け・デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 テラスのみ可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |