ワイントワショクミクリ

ワインと和食 みくり

050-5263-8928

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オーナーソムリエ・西別當選氏のおくる、ワイン×日本料理の世界

フランスシャンパーニュ騎士団・オフィシエの称号や、京都のソムリエとして初の「京都府優秀技能者」認定など、日本のワイン文化においても多大なる影響を与えた、ソムリエ・西別當選氏が自身の華々しいキャリアの集大成として、スタートさせた【ワインと和食みくり】。料理長に祇園街で腕を振るった料理人・宮脇雅也氏を迎え、ワイン×京料理の新たな世界を創造。ワインはフランス産を中心に、オーナー自ら厳選。ニューワールド・ビオワイン・日本ワインなどの全100種・約300本を常備。ワインバーと日本料理店の文化が融合した和モダン空間が、上質なくつろぎのひとときを約束します。ワインと京料理のペアリングを満喫してみませんか。

ワインと和食 みくり
これだけは食べてほしいベスト3

白ワインと共に『数の子フライ』

縁起物である数の子をフライに。魚卵特有の食感を大切に絶妙な熱加減で仕上げています。 シュナン・ブランの白ワインとともにぜひ。

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白ワインと共に『数の子フライ』

じっくり熟成させた『フグの白子がけ』

3日間寝かせたフグの上に裏ごしした白子をあしらった逸品。酢橘100%のポン酢と白菜・浅葱のアクセントで奥深い味わいとなっています。

じっくり熟成させた『フグの白子がけ』

おもてなしの心がつまった『海老芋と畑菜の炊き合わせ』

ホクホクに揚げた富田林産の海老芋と京の伝統食材畑菜の炊き合わせ。おもてなしの心が詰まったひと品です。

おもてなしの心がつまった『海老芋と畑菜の炊き合わせ』

店長 / 西別當 選 氏 (ニシベットウ エラブ)

専門ジャンル:ワイン

京のワイン文化に貢献し続けてきた、ソムリエ界の重鎮

1956年、鹿児島県生まれ。京都【フランス料理リヨン】【銀座レカン】を経て、1994年よりシェフソムリエとして「京都ホテル」に迎えられる。2009年からは日本ソムリエ協会関西支部の理事を務め、2013年にはマスターソムリエに認定される。【粟田山荘】にて、シェフソムリエ兼支配人を勤めたのち独立。2015年より【ワインと和食みくり】を開店。その功績が評価され、2016年京都のソムリエで初の「京都府優秀技能者表彰」を受賞する。

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西別當 選 氏

写真

  • 京の町屋をリノベーションした落ち着きの空間

    京の町屋をリノベーションした落ち着きの空間

  • じっくりと「和食×ワイン」を楽しめる心地よい空間

    じっくりと「和食×ワイン」を楽しめる心地よい空間

  • カウンターで生まれる何気ない会話もお楽しみのひとつ

    カウンターで生まれる何気ない会話もお楽しみのひとつ

  • ワインバーとして気軽に立ち寄れ、ワインと京料理に舌鼓を

    ワインバーとして気軽に立ち寄れ、ワインと京料理に舌鼓を

  • ゆったりとデートを楽しめる大人の隠れ家

    ゆったりとデートを楽しめる大人の隠れ家

  • おもてなしの心がつまった『海老芋と畑菜の炊き合わせ』

    おもてなしの心がつまった『海老芋と畑菜の炊き合わせ』

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ワインと和食 みくりの店舗情報

基本情報

店名 ワインと和食 みくり
TEL

050-5263-8928

075-744-6774

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分
京阪本線 三条駅 徒歩11分
アクセス 「ザ・リッツカールトン京都」向かい。「木屋町二条交差点」を東へ3軒目
住所 京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町38-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー(コース) 17:30~00:00 (L.O.23:00) *21:00まではおまかせコースのみ*21:00以降はバータイム
定休日 月曜日
【年末年始】2020年12月31日~2021年1月6日(祝日・振替休日は営業、翌日店休)【11月】24日(火)

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ディナータイム(コース)】15000円/【バータイム】 5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://mikuri-kyoto.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-8928 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町38-1 「ザ・リッツカールトン京都」向かい。「木屋町二条交差点」を東へ3軒目 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2020-11-02

【営業について】

【営業再開しております】
17:30~24:00(L.O.23:00)
※21:00までは おまかせコースのみ
※21:00以降は バータイム

2020-11-02

【21:00以降のバー営業を再開いたしました】

事前にお電話いただくと21時以降はバーとしてご利用いただけます。バータイムではワインに合うおつまみセット(3500円)をご用意。21時以前でも席が空いていましたら、ご利用いただけますのでお問い合わせください。

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ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

食事会100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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