スシミカミ

鮨 三上

050-5263-8533

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私がつくっています

三上 節男 氏

料理人
三上 節男 氏(ミカミ セツオ)

専門ジャンル: 寿司

鮨を極めるために各地で修業を重ねた料理人

1969年生まれ、北海道出身。鮨屋をメインに、日本料理店など10数店舗で修業を積んできた料理人。北海道に留まらず、本州のさまざまな地域でも研鑽を重ねた。日本料理店の名店で働き、日本料理の技法も積極的に学んだ。2016年11月に独立し、現在のお店をオープンさせた。鮨の美味しさにはもちろんのこと、一品料理にも定評がある。「お客様に落ち着けると言っていただけるような店づくりを心掛けています」。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 18:00~00:00
【金・土】
ディナー 18:00~00:00

定休日

日・祝日 *年末年始は2021年12月30日(木)~2022年1月4日(火)まで休業致します。

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