ディナー：5000円 
薬院駅 徒歩8分 
月曜日 
赤石 貴史 氏 アカイシタカフミ
独立を見据えて一流の寿司店など多様な店で修業を重ねた料理人
1978年生まれ、福岡県出身。実家が喫茶店を営んでいたため、幼いころから飲食店にはなじみがあったという料理人。18歳のときに居酒屋でアルバイトをはじめ、料理の面白さに目覚めた。20歳から本格的に働き始め、ホールや料理を学ぶ。しっかりした技術を身に着けるため、正統派の寿司店で長年修業を積む。また、独立を見据えて洋食店や魚市場などでも勉強をして、30歳目前で【旬鮨季酒 赤石】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
旬鮨季酒 赤石の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬鮨季酒 赤石 |
|---|---|
| TEL |
092-523-6061 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩8分 |
| アクセス | 薬院駅より徒歩約7分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院3-7-8 スクエア薬院プレミアム1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
前日までの予約のみ対応 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://aka-ishi.com/ |
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