スミビヤキトリマッチャン

炭火焼鳥松ちゃん

050-5871-0058

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ち着いた雰囲気の店内で食事とお酒を堪能! 瑞江駅に炭火 焼鳥屋 松ちゃん

瑞江駅から徒歩6分の場所にある【炭火焼鳥松ちゃん】は、2013年3月にオープンの焼鳥屋です。落ち着いたインテリアでまとめられた店内にはカウンター席のほか、小上がり席もあり、シーンに合わせて利用することができます。このお店のおすすめは、なんといっても『焼鳥』です。塩や串の打ち方にまでこだわり、炭火で香ばしく焼き上げた焼鳥は噛み締めるほどに肉汁があふれる逸品。ほかにも、新鮮な野菜を使った『季節野菜のバーニャカウダ』など、多種多様な料理が味わえます。お酒の種類も豊富で、仕事帰りに立ち寄ったり、仲間同士での宴会など、何度も足を運びたくなるお店です。

炭火焼鳥松ちゃん
これだけは食べてほしいベスト3

串の打ち方、塩、火力にまでとことんこだわった『焼鳥』

ピンクソルトや藻塩など、その部位に合った塩を使い分け、数段階の火力の炭火で焼き上げています。

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串の打ち方、塩、火力にまでとことんこだわった『焼鳥』

新鮮なおいしさを召し上がれ! 『季節野菜のバーニャカウダ』

その時期に合った野菜をふんだんに使ったバーニャカウダ。野菜の持つ旨みをシンプルに味わえる一品です。

新鮮なおいしさを召し上がれ! 『季節野菜のバーニャカウダ』

ふっくらとした舌触り。レバーが苦手な方にもおすすめ『レバー』

レバー臭さが出ないよう、切れ目を入れずに焼き上げています。ふっくらと、口当たりの良い食感が特徴です。

ふっくらとした舌触り。レバーが苦手な方にもおすすめ『レバー』

料理人 / 永島 明 氏 (エイシマ アキラ)

専門ジャンル:和食全般

和食との出会いをきっかけに、さまざまな料理へ挑戦

10代のころにサービスマンとして勤めた飲食店で「料理を覚えたい」と思ったことをきっかけに、料理の道を歩みだした永島氏。和食料理店をはじめに、ワインバーやフレンチ、イタリア料理店、バーテンダーと、さまざまな料理店での修行経験を積み、2013年3月に【炭火焼鳥松ちゃん】をオープン。火力や部位によって異なる串の打ち方など、一切妥協をしないこだわりの調理法で、食材の旨みを十分に引き出しています。

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永島 明 氏

炭火焼鳥松ちゃんの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥松ちゃん
TEL

050-5871-0058

03-3670-4093

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最寄駅 都営新宿線 瑞江駅 徒歩6分
アクセス 瑞江駅北口より直進しカラオケ屋を左折、二つ目の信号を右折、共育プラザ(児童館)前のT字路を左折です。
住所 東京都江戸川区瑞江2-29-8 大きな地図を見る
営業時間
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木~土】
18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3200円

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 最大20名
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2013.04.16

ご予算に応じてお選びください! 当店自慢の焼鳥セット

部位によって塩を使い分け、串の打ち方にまでこだわった、当店自慢の『焼鳥』。炭火を五~六段階の火力で焼き上げるので、肉汁の旨みを残した仕上がりです。六本セットと九本セット、ご予算に応じてお選びください。

2013.11.04

コース料理 飲み放題付き 3,500円

 2.5時間飲み放題 (生ビール・サワー・ハイボール・日本酒・ワイン)
飲み放題コースとなります。

3名様以上 要予約

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