通常：35000円 
六本木駅 徒歩1分 
日・祝日 全国から旬の食材を厳選。六本木の隠れ家的な割烹で、贅を尽くした日本料理を味わう
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賑やかな六本木通り沿いで、ふと目を引く落ち着いた佇まい。暖かな灯りに導かれて入口をくぐると、都会の喧騒を感じさせない大人の空間が広がっています。メニューはおまかせコースが基本で、厳選素材を惜しみなく使った料理は、どれも料理人の熱意と美意識が宿る洗練された品々。全国の漁港からその時期に最もおいしい魚介を仕入れ、その魅力を存分に引き出す技量に驚かされます。季節感あふれる前菜から、旬の刺身や焼き魚、締めに供される炊き込みご飯や手打ち蕎麦に至るまで、感動の連続。厨房を見渡すカウンター席のほか、ゆったりくつろげる個室も用意されています。行き届いた接客も素晴らしく、すべてが一流と呼ぶにふさわしい名店です。
料理人 / 安永 一輝 氏 （ヤスナガ カズキ）
専門ジャンル： 和食全般
幼い頃にパンづくりを体験し、将来は料理の世界へ進むことを決意
1994年、東京都生まれ。幼い頃にパンづくりを体験し、「料理って楽しい」と思ったことがキッカケとなる。その後、日本の食材や日本の料理に興味を持ち、将来は料理の世界へ進むことを決意する。学校を卒業後に料理人となり、【六本木 澤いち】にて修業を開始する。系列店などを経て、現在は【六本木 澤いち】で活躍している。
写真
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六本木駅から徒歩1分。都会の喧騒を感じさせない大人の空間
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オシャレで和モダンな店内は、ビジネスシーンでの大切な接待に
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ゆったり座れる掘り炬燵式のカウンター席で、優雅な二人の時間を
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和の情緒とモダンなセンスが溶け合う、心地よいインテリア
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大分・山口・愛知から直送されたふぐを堪能『ふぐコース』
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日本各地の漁港から旬の魚介を仕入れ、その持ち味を存分に活かす
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旬の食材を全国から直送、その日に旨い美味を堪能
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料理によく合う日本酒を厳選。焼酎やワインの品揃えも豊富
澤いちの店舗情報
基本情報
| 店名 | 澤いち |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0809 03-6447-1301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 |
| アクセス | 日比谷線、大江戸線六本木駅から1分 |
| 住所 | 東京都港区六本木3-9-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/roppongisawaichi/ |
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