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多くの文豪たちに愛された＜山の上ホテル＞、そのホテル内レストラン【てんぷらと和食山の上】の味を受け継ぐのが【てんぷら山の上Roppongi】です。こだわりの胡麻油でからりと揚げるのは、その日の朝に仕入れた厳選素材。上質なものだけを入荷しているその味は、揚げてなお素材の滋味が際立つ至福の味わいです。8月11日にリニューアルオープンし店内は12のカウンター席と24のテーブル席、ラグジュアリーな個室もご用意しております。接待など、特別な日の一席に活躍するお店です。大きな窓から見事な眺望を臨めるカウンター席は、ロマンティックなデートや記念日に特におすすめ。職人技が冴え渡る、熟練の味を堪能しに訪れてみたい一軒です。

てんぷら山の上Roppongi
これだけは食べてほしいベスト３

【ディナー】あやめ

先附の季節の小鉢と、料理長が足を運び、選び抜いた信頼する旬の食材を丁寧に一品ずつお揚げしていく六本木店のみのコースでございます。

メニューを見る

【ランチ】リニューアル記念コース

名物の生雲丹の大葉巻きをはじめ、今回のリニューアルのために料理長が信頼する生産者や、選び抜いた旬の食材を集め、最高の胡麻油で“てんぷら”にする、珠玉のランチコースです。

【ディナー】完全予約制すみれ

「あやめ」コースに、より特別な素材や小鉢を取り入れました。日本の恵まれた山や海からの豊かな食材を集めてんぷらでしか味わえない滋味を感じて頂きます。接待や大切な方とのひとときにぜひご用命くださいませ。

料理人 / 寺岡　正憲氏（テラオカ　マサノリ）

専門ジャンル：和食全般

職人の姿に憧れて。【山の上ホテル】ひと筋の料理人

1979年、佐賀県生まれ。カウンターで天ぷらを揚げる、職人の格好良さに憧れ料理人を志す。ゲストと対面での調理となるため、「おいしく召し上がって頂けるような空気づくりにも心を配っています」と語る寺岡氏。揚げたての天ぷらのおいしさを味わって欲しいと、日々カウンターに立つ。経験年数は20年、【山の上ホテル】ひと筋に、現在は【てんぷら山の上Roppongi 】の料理長として活躍中。

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写真

ガラス窓から眺める見事な眺望。カウンター席でデートはいかが
見事な眺望が広がるカウンター席。デートにもうってつけ
文豪たちにも愛された至極の味。そのおいしさを堪能できる
桜が見えるお席
ゆったりとした個室でてんぷらを満喫

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てんぷら山の上Roppongiの店舗情報

基本情報

店名	てんぷら山の上Roppongi
TEL	050-5870-1959 03-5413-3577 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	都営大江戸線六本木駅徒歩1分東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩3分
アクセス	大江戸線「六本木駅」8番出口より直結日比谷線「六本木駅」より地下通路にて直結
住所	東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス3F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) 【平日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.20:30) 【土・日・祝】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) 【土・日・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.20:30)
定休日	不定休（東京ミッドタウンに準ずる）空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 30000円【ランチ】 15000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	42人
席数形態	カウンター12席、テーブル24席、個室1室6席
駐車場	ありミッドタウン六本木施設になります。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 専用ホームページ, 来店
禁煙・喫煙	完全禁煙ミッドタウン館内に喫煙スペースあり受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり駐車場ありバリアフリーお子様連れ可ランチメニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.yamanoue-hotel.co.jp/tempurayamanoue/roppongi/

求人情報

URL	https://www.yamanoue-hotel.co.jp/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

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