通常：20000円 
六本木駅 徒歩1分 
日・祝日 
安永 一輝 氏 ヤスナガ カズキ
幼い頃にパンづくりを体験し、将来は料理の世界へ進むことを決意
1994年、東京都生まれ。幼い頃にパンづくりを体験し、「料理って楽しい」と思ったことがキッカケとなる。その後、日本の食材や日本の料理に興味を持ち、将来は料理の世界へ進むことを決意する。学校を卒業後に料理人となり、【六本木 澤いち】にて修業を開始する。系列店などを経て、現在は【六本木 澤いち】で活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
大分・山口・愛知から直送されたふぐを堪能『ふぐコース』
大分・山口・愛知から直送されたふぐのコースです。刺しは勿論、炭火焼き・唐揚げ・ちり鍋・〆の雑炊まで、ふぐの旨みをたっぷり堪能できます。完全個室確約なので、接待や記念日にオススメのコース。
こだわりの食材
旬の食材を全国から直送、その日に旨い美味を堪能
その時期、その日に旨い食材を求め、北海道から九州までさまざまな地域から食材を直送。備長炭で焼く焼き魚や、土鍋仕立ての炊き込みご飯など「真の旨いもの」を提供しています。
おもてなしの流儀
ゲストが求めているものを出す、それが料理人としての信条
例えば「量を少なめに」というゲストには、その分食材のグレードを上げるなど、ゲストの求めに応じた対応も心掛け。また、居心地の良い環境づくりなどにも力を入れています。
六本木駅から徒歩1分。都会の喧騒を感じさせない大人の空間
駅からすぐ、六本木通り沿いにあるのが【六本木 澤いち】です。店内は、和にこだわった内観で、都会の喧騒を感じさせない大人の空間になっています。さまざまなシーンで利用可能な一軒です。
澤いちの店舗情報
基本情報
| 店名 | 澤いち |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0809 03-6447-1301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 |
| アクセス | 日比谷線、大江戸線六本木駅から1分 |
| 住所 | 東京都港区六本木3-9-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/roppongisawaichi/ |
