ニホンリョウリマツカゼ

日本料理 松風

050-5263-7665

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

新鮮な魚には自信あり! 料理長みずから市場で買い付けを行うこだわり

西鉄福岡駅からほど近い西鉄グランドホテルの地下1階に、外の喧噪とは無縁の静かな和空間が広がります。それが地元でも評判の和食店【日本料理 松風】。日本各地の名店で経験を積んだ料理長・小楠貞光氏が、自ら長浜魚市場に通って季節の新鮮な魚介を仕入れ、食材の旨みを丁寧に引き出した逸品料理を繰り出しています。その醍醐味を堪能できるのは、『松風会席』や『アラ三昧会席』など、10品ほどからなる華やかな会席料理の数々。個室、テーブル席、カウンター席と、趣の異なる空間があり、結納やお顔合わせ、会食や接待など、幅広く利用できるのも嬉しいところ。ホテル内の料理店ということで、一人で入りやすいのも大きな魅力です。

日本料理 松風
これだけは食べてほしいベスト3

料理長が厳選した旬の魚介を刺身で楽しむ お昼限定『お造り御膳』

玄海産など九州で揚がった新鮮な魚介を、素材本来の味わいを堪能できるお造りに。白身魚や赤身魚、貝など7種ほどを盛り合わせるので、味も色彩も華やか。天ぷら、蒸し物、御飯、汁物、デザートなども付きます。

メニューを見る

料理長が厳選した旬の魚介を刺身で楽しむ お昼限定『お造り御膳』

瀬戸内フェアおすすめ会席

檸檬酢〆サッパ炙り/本日のお浸し/千両茄子オランダ/冷製和風トマトスープ/瀬戸内産白身魚薄造り/
炊き合わせ/ローストビーフ/瀬戸内カンカン寿司/船場汁アラ白味噌仕立て/瀬戸内檸檬ジェラート

瀬戸内フェアおすすめ会席

【納涼会プラン】鯛、博多和牛を使用した飲み放題付コース

6/1~8/31限定:飲み放題2時間付プラン
・千代口盛り五種・お造り五種盛り合わせ
・玄界産天然鯛塩焼き・鯛のしゃぶしゃぶ
・博多和牛ステーキ ジャポネソース
・天婦羅盛り合わせ・止椀・御飯・香の物・デザート

【納涼会プラン】鯛、博多和牛を使用した飲み放題付コース

料理人 / 小楠 貞光 氏 (オグス サダミツ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

魚介の目利きの達人。自ら仕入れた食材を確かな技で逸品の一皿に

1967年、長崎県出身。日本料理店で働いていた母親の姿を見て育ち、その影響から料理の道へ。各地の食材と日本料理に触れるため、10代から山口県や奈良県の料理店で修業。20代で福岡に移り、中洲の名料亭【満佐】などで研鑽を重ねた後、市内ホテルの和食部門料理長を12年間務める。2016年春、【日本料理 松風】の料理長に就任。熟練の目と技で、季節の食材を至福の皿に仕上げて饗する。

プロフィールを見る

小楠 貞光 氏

日本料理 松風の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 松風
TEL

050-5263-7665

092-781-0421

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩5分
アクセス 天神駅を2番出口より出て、西通り方面に徒歩5分
住所 福岡県福岡市中央区大名2-6-60 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)
定休日 無休

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.grand-h.jp/restaurant/matsukaze/

天神×日本料理・懐石のアクセスランキング

もっと見る

天神でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top