通常：3500円 
佐賀駅 徒歩8分 
水曜日 
貯まる・使える 塊肉とワインを「時間」というテーマで味わう肉バル
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当店は、塊肉とワインを中心に、「時間」という要素を大切にするワイン肉バルです。 肉はただ焼くだけの素材ではなく、寝かせ、休ませ、火を入れ、切り分けて完成する料理。 その工程一つひとつに意味があり、同じ肉でも扱い方次第でまったく違う表情を見せます。 ワインも同様に、産地や品種はもちろん、ワインを知ることを大切にしています。 若さのあるもの、少し熟成が進んだもの、それぞれが料理と重なったときに、 はじめて本来の魅力を発揮すると考えています。 佐賀という土地で、日常使いも記念日もどちらも成立する店でありたい。 肩肘張らず、しかし料理とワインの背景をきちんと感じられる、 そんな時間を提供しています。
IKバル
これだけは食べてほしいベスト３
芳香でコクの深い味わいが自慢『大きなエビのアヒージョ』
佐賀県産の具材など10種類のアヒージョを提供しています。中でもこちらは、どどーんとしたエビに目を奪われます。エビの頭部の殻を剥かずにオリーブオイルで煮込み、ガーリックを効かせています。
ヨーロッパーのホームパーティーのような料理が充実『パーティープラン』
パーティープランはご予算に合わせて対応しています。テーブルを賑やかに彩ります。料理のビジュアルにも味にも、うわぁ！と感嘆すること必至。
がつんとかぶりつくのが正解。肉を食べる満足感が最大に得られる『牛サーロイングリル』（薬味添え）400g
2cmから3cmほどの厚さでカットした赤身の牛肉を専用のグリラーで焼き上げ、溶岩の遠赤外線効果で、肉の赤身本来が持つ旨みを芯から引き出します。200gも提供しています。
料理人 / 葛西 英雄 氏 （クズニシ ヒデオ）
専門ジャンル： 洋食全般
イギリスのパブのような店を夢見て、経験を培い満を持して独立
1970年3月30日生まれ。自営業の両親のもと、幼い頃から将来は独立したいと考えていた葛西さん。「なんとなくですが、喫茶店のようなお店ができればなあと思っていました」。1989年、京都のフランス料理店で料理人の修業を始め、1992年からはホテルニューオータニ博多で12年間バーテンダーを経験し、2003年にはソムリエの資格も習得。その後、レストラン運営全般にも携わり、豊富な飲食業経験を背景に満を持して独立しました。
IKバルの店舗情報
基本情報
| 店名 | IKバル |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9281 0952-60-1719 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR長崎本線 佐賀駅 徒歩8分 |
| アクセス | 佐賀駅南口出口より徒歩8分 |
| 住所 | 佐賀県佐賀市愛敬町4-10 ZESTビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 日曜日もOPEN！ |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=12636923663 |
求人情報
| URL |
https://nrdskn64y.jbplt.jp/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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