佐賀市愛敬町の魅力に惹かれてつくった小さな手作りのワインバル

がつんとかぶりつくのが正解。肉を食べる満足感が最大に得られる『牛サーロイングリル』（薬味添え）400g
ヨーロッパーのホームパーティーのような料理が充実『パーティープラン』
芳香でコクの深い味わいが自慢『殻付きエビのアヒージョ』
お客様のシチュエーションに応じて、心地よいサービスを提供
地元の果物から生まれる新鮮な自家製サングリア
食事に合うワインを豊富に揃えています
一人で訪れても、安心して居心地よく過ごせます
ウッディな手作り感溢れるカウンター。カップルで座ってみるのも
チーズとジャガイモを練って作るフランスの伝統料理『アリゴ』

赤身が持つ牛肉本来のうまみに舌鼓を打ったり、100銘柄以上のワインからお気に入りを見つけたり、佐賀県産の果物を使ったフレッシュなカクテルを堪能したりー。地中海バルとはいっても、バーとしてもレストランとしても利用できるのは、フランス料理店で料理の修業、ホテルのバーテンダー、レストランのマネジメントなど豊富な経験と、ソムリエの資格をも持つ店主が営むからこそ。カジュアル使いはもちろん、記念日やパーティー利用にもおすすめ。さまざまなシーンに対応してくれるので、安心して通いたくなるお店です。

IKバル
これだけは食べてほしいベスト３

芳香でコクの深い味わいが自慢『殻付きエビのアヒージョ』

佐賀県産の具材など10種類のアヒージョを提供しています。中でもこちらは、どどーんとしたエビに目を奪われます。エビの頭部の殻を剥かずにオリーブオイルで煮込み、ガーリックを効かせています。

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がつんとかぶりつくのが正解。肉を食べる満足感が最大に得られる『牛サーロイングリル』（薬味添え）400g

2cmから3cmほどの厚さでカットした赤身の牛肉を専用のグリラーで焼き上げ、溶岩の遠赤外線効果で、肉の赤身本来が持つ旨みを芯から引き出します。200gも提供しています。

ヨーロッパーのホームパーティーのような料理が充実『パーティープラン』

パーティープランはご予算に合わせて対応しています。テーブルを賑やかに彩ります。料理のビジュアルにも味にも、うわぁ！と感嘆すること必至。

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料理人 / 葛西　英雄氏（クズニシ　ヒデオ）

専門ジャンル：洋食全般

イギリスのパブのような店を夢見て、経験を培い満を持して独立

1970年3月30日生まれ。自営業の両親のもと、幼い頃から将来は独立したいと考えていた葛西さん。「なんとなくですが、喫茶店のようなお店ができればなあと思っていました」。1989年、京都のフランス料理店で料理人の修業を始め、1992年からはホテルニューオータニ博多で12年間バーテンダーを経験し、2003年にはソムリエの資格も習得。その後、レストラン運営全般にも携わり、豊富な飲食業経験を背景に満を持して独立しました。

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IKバルの店舗情報

基本情報

店名	IKバル
TEL	050-5263-9281 0952-60-1719 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	JR長崎本線佐賀駅徒歩8分
アクセス	佐賀駅南口出口より徒歩8分
住所	佐賀県佐賀市愛敬町4-10 ZESTビル1F 大きな地図を見る
営業時間	18:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【通常】 3500円

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:25人着席:20人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙
こだわり	コースありソムリエがいる 10名席ありカトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり全面禁煙