食材から料理を創作。ヌーベル・シノワを取り入れ、素材を生かした台湾料理をご提供

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商店街を抜け、飲食店が立ち並ぶビル2階にある隠れ家的な【麗白】。おしゃれで独創的な盛り付け、身体に優しい味付けで油も控えめなヌーベル・シノワがつくられています。中でもおすすめは、コースでも単品でも食べられる『スッポンのスープ』。すっぽんの濃厚なとろみと、干し貝柱、冬椎茸、干し鮑からの出汁が絡み、コク深い味わいです。お酒は一通り揃えています。スタッフは、料理の説明などを行いゲストと笑顔で触れ合うことを欠かしません。さり気なく置かれた花器や盆栽は、室内を華やかに魅せてくれます。28のテーブル席は常に満席状態、予約必須です。 ※このサイトで表示している価格は全て税抜価格です。

台湾レストラン　麗白
これだけは食べてほしいベスト３

『スッポンのスープ』※コース料理の一部です。

北九州市の有名なうなぎ料理店【田舎庵】とのコラボ料理です。すっぽんを煮込み始めてから仕上がるまで半日以上。すっぽんの旨味がスープの中に凝縮しています。

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ご飯にも日本酒にも良く合う『しらすとピーナッツの炒めもの』

しらすとピーナッツを、にんにく・ネギ・唐辛子で一気に炒めた、香り高い一品。ピーナッツの香ばしさと唐辛子の辛みが食欲をそそります。ご飯のお供にも。お酒のつまみにもぴったりです。

ゆばのサクサク感は箸を止まらなくする美味しさ『海鮮ゆば巻揚』

注文を受け、タイミングを見計らいながら揚げています。必ず、揚げたてをご提供。プリプリのイカとエビが入っており、外はサクサク中はジューシーに仕上がっています。

料理人 / 張　玉輝氏（チョウ　ギョクキ）

専門ジャンル：中華全般

料理によって人を笑顔にできるなら、それが自分の幸せとなる

1966年、台湾出身。台湾では老舗の台湾料理店【欣葉（シンイエ）】で料理人の修業を始める。その後、料理に対する真面目で積極的な姿勢が認められ、料理長就任。日本へ転勤となり【欣葉銀座】を始め、各系列店で経験を重ねる。2000年から2014年の閉店までは【欣葉小倉店】にて料理長を務めた。2016年8月、2年の時を経て自らオーナーとなる台湾料理店【麗白】開店。その味とおしゃれで独創的な盛り付けは多くの人に愛されている。

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出入り口から客人を迎える喜びが伺える、店主手づくりの看板
積極的に女子会を行いたくなる、素敵な台湾レストラン
ふたりの大切な時間を、美味しい料理と優雅な時間で満喫
相手の心を掴める接待を行いたいなら、ぜひ【麗白】へ
シックで落ち着きのある個室でいただく台湾料理に舌鼓
肩ひじ張らない、アットホームな空間づくりが大事
ご飯にも日本酒にも良く合う『しらすとピーナッツの炒めもの』
ゆばのサクサク感は箸を止まらなくする美味しさ『海鮮ゆば巻揚』

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台湾レストラン　麗白の店舗情報

基本情報

店名	台湾レストラン　麗白
TEL	050-5263-7693 093-287-8287 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR鹿児島本線小倉駅徒歩5分北九州モノレール線平和通駅徒歩2分
アクセス	JR小倉駅より徒歩5分、北九州モノレール平和通駅より徒歩2分
住所	福岡県北九州市小倉北区魚町2-5-17 インクスポットビル202 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00) 　　【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
定休日	日曜日第4日曜日の翌日の月曜日も定休日とさせて頂いております。※年末年始の営業はお問合せください。
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 2500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX